肉丸子除了主要的馅料是肉之外，还要一些五谷粉来粘合成型，很多人在第一次做肉丸的时候不知道肉丸要用面粉还是淀粉，下面就由小编来解答这个问题吧！
　　肉丸子可以用面粉吗
　　一般来说做肉丸子用玉米淀粉比较好，用面粉容易比较老，不够嫩滑
　　1。准备所需材料
　　2。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里
　　3。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉
　　4。把它拌匀，然后打搅上劲
　　5。锅内加入清水烧开
　　6。用虎口挤出肉丸子
　　7。将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右
　　8。再捞出沥干水分
　　9。锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒
　　10。烧沸后加入丸子
　　11。稍煮片刻后加入水淀粉勾芡
　　12。最后撒上葱花即可出锅
　　烹饪技巧：在挤丸子时如果粘手，可以沾上点清水再挤。肉丸子用什么粉
　　做肉丸子，一般肉馅里都要加些淀粉，使其容易定型且松软（红烧丸子最后勾芡还要用）。淀粉有很多种，如土豆、豌豆、红薯淀粉等等（我喜欢用红薯淀粉）。
　　水淀粉好，加了以后要以使肉久煮而不老，保持肉的鲜味和嫩的口感。淀粉要用水调成湿团粉，加入的团粉要适量，如果丸子下油锅中收缩变小，是团粉少；如果外涨，是团粉多。这样根据情况再调好团粉的多少。正确的加法是，每500克肉馅加入100克水淀粉即可。
　　做肉丸子注意事项
　　温馨提示：
　　1、肉馅最好是有肥有瘦的，一般是1份肥的2份瘦的，如果肉馅太瘦的话吃起来会很柴，太肥的话也不好，炸丸子的时候会把丸子里的肥肉都耗成油，丸子会大幅度变小；
　　2、姜葱做成姜葱水可以避免吃到葱末姜末；
　　3、记住丸子一定要溜着锅边儿往里放，否则油溅起容易烫手哦，同时，丸子放进去一些之后，要用笊篱顺着锅边拨一下，以免粘连。吃出健康：
　　一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者不宜食，肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用，外感病人亦不宜食。
　　6、把肉馅用筷子沿着一个方向搅拌；
　　7、接着就要准备馒头了，这样的馒头要两个，把馒头完全揉碎了放进刚拌好的肉馅一起；
　　8、看看，拌好喽，好大一堆呀；
　　9、火上坐锅，多放油；
　　10、油烧至五成热时，把肉馅料用手挤成直径2厘米大小的丸子，逐个下锅炸透捞出。

肉丸子可以用面粉吗？肉丸子用什么粉？肉丸子除了主要的馅料是肉之外，还要一些五谷粉来粘合成型，很多人在第一次做肉丸的时候不知道肉丸要用面粉还是淀粉，下面就由小编来解答这个问题吧！肉丸子可以用面粉吗一般来……时间记录着生命生活的实践离不开计算孩童小学的乘除加减成人运算并不难人们算地算天算北算南算彩票算楼盘算完炒股算存款算到了自己的头上您可千万别茫然……我学会了造句用我学会了造句大全（61）他不知道，他不知道，我学会了对每个人做作的笑他不知道他不知道结局是我选择从此拒绝所有友好灰飞烟灭这一切都不想要光和着圈这一切都不需要。沉珂（62）12年的独身生活……婴儿喂药能放奶粉里吗作为一个对宝宝健康负责任的妈妈的，在你家里一定会有个小药柜，或者是药箱。这样的话，在孩子流鼻涕、发烧的时候，你就可以很快地为他做些简单和迅速的处理。那么，婴儿喂药能放奶粉里吗？……建行信用卡账单分期手续费及申请方式网友咨询：我用建行信用卡刷卡消费时，不是选择的分期付款，那刷卡后，我能再申请将这笔消费分期还款吗？建行信用卡分期如何申请？分期有手续费吗？解答：您所说的这种刷卡后再申请分……教师节孩子想送老师一束花也不行了往年教师节，作为家长的我都会给孩子的每位老师买鲜花，让孩子亲手送给他们。今年也不例外，我早早选好两束鲜花。可是，就在教师节的清早，收到了班主任老师的群发信息不收孩子们的鲜花，如……茉莉花大田夏秋的管理技术茉莉花是传统的芳香花木，很多地方发展莱莉都在露天大田栽培，产花期长达57个月。茉莉花田问管理的主要技术如下：二、中耕除草。应经常浅锄松土除草，为莱莉根系创造一个疏松通气的……吃话梅能减肥吗？一个话梅的热量是多少话梅作为常见的零食，相信大家都吃过吧，很多人说吃话梅可以减肥，那么是否真的如此呢？话梅的热量又是多少呢？下面我们来介绍下吧！吃话梅能减肥吗话梅具有解毒、舒肠健胃、化……手机安全模式进不去怎么办手机安全模式是对手机的一层保护，如果您的手机安全模式进不去，应该怎么去处理呢？手机安全模式进不去怎么办呢？了解网络安全常识，首先就要了解日常手机网络安全应该如何保护，下面本站小……羊肚怎么洗才干净？羊肚的清洗方法羊肉很多部位都可以使用，例如羊肚，非常的有嚼劲，可以爆炒，也可以做火锅，有人吃羊肉专门挑羊肚吃。但是羊肉一般比较腥，不易清洗。那么，羊肉怎么洗才干净呢？羊肚的清洗方法方法……苦瓜生吃能减肥吗？苦瓜能生吃吗？夏季大家都在忙着减肥，以免露出更多肉肉。减肥的方法也是层出不穷只要不是太极端大家都会想要尝试。那么有一种说法苦瓜生吃能减肥这是真的吗？先不说苦瓜生涩清苦的味道，苦瓜能生吃吗？今……吃油茶面会胖吗？油茶面的热量高吗油茶面中国的一种传统小吃，一般面类食物的热量都蛮高的，那么吃油茶面是否会胖呢？油茶面的热量高不高呢？下面我们来一起介绍下吧！吃油茶面会胖吗油茶面是我国非常有特色的一种常见……