咖喱饭里面一般都会放一些肉类的食材，至于是哪种肉类，这个要看个人口感和喜好了。那么，咖喱饭可以用猪肉吗？咖喱饭用什么肉？咖喱饭可以用猪肉吗
　　咖喱猪肉饭的做法
　　1、猪肉切小块，土豆切小块，葱切段，姜切片，大蒜剥好清洗干净。百梦多咖喱块一盒。
　　2、锅里加油加热，下葱姜炒香，然后把肉放进去，煸炒。
　　3、炒至肉变色发白，下土豆和大蒜头一起炒。
　　4、锅里加点酱油，翻炒均匀，然后加水，开炖吧！
　　5、炖好猪肉土豆里还有很多汤，不要怕，我们有办法解决它。
　　6、咖喱用刀划成小块，我只用了四小块。
　　7、把咖喱块倒进锅里，然后用勺子搅啊搅啊，你就会发现汤汁马上就粘稠了，咖喱的香味出来了，这时候可以用盐调一下味，ok！
　　8、盛一碗白米饭扣在盘子中间，然后边缘摆上一圈焯好的西兰花。再把炖好的咖喱盛在盘子一边就可以了。
　　咖喱饭用什么肉
　　鸡肉，猪肉，牛肉，虾都可以。猪肉可以选里脊肉切片，加酒、盐、胡椒粉一起拌匀，腌约10分钟，按顺序裹上生粉，蛋液，面包糠，炸制，做炸猪排，然后浇咖喱汁，类似于日式猪排。如果想炖煮的，可选用里脊或者小排。咖喱一般配土豆，胡萝卜，洋葱比较搭。
　　牛肉咖喱饭的做法
　　材料：咖喱牛肉洋葱土豆胡萝卜至于量的问题要看个人喜好了，喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉蔬菜）
　　做法：
　　1、材料切块。（切小一点可以节省时间）
　　2、在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的
　　3、可以加一点黄油
　　4、油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟
　　5、然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）
　　6、加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右

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