花胶属于补品类的一种，尤其适合女性食用，美容滋补效果都是极好的。那么，花胶什么时候吃最好？花胶可以空腹吃吗？花胶什么时候吃最好
　　早上78点和夜晚1011点。
　　早上78点和夜晚1011点这两个时段空腹食用花胶的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛；夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞。
　　花胶怎么吃
　　1一般花胶用热水浸泡。
　　2将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。
　　3花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
　　4煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
　　5花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
　　6要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
　　花胶制作技巧
　　一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
　　吃花胶的好处
　　鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

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