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　　1、猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。
　　2、今天刘嫂就来分享一下挑选猪肉的小技巧做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
　　3、下面开始介绍所需要的食材：
　　猪肉
　　4、现在人们生活水平提高了，每天都少不了肉类的食品，其中猪肉是最常见的，不管煎炒炖炸都不错的。最近的猪肉价格也下降了，买猪肉的人群明显比以前多了。今天分享买猪肉时，不能只挑肥瘦的买，记住三买三不买，就能买到新鲜又好吃的猪肉了
　　5、第一看颜色：买回来的猪肉颜色呈粉红或者淡红，而且有光泽，肉的纹路丝丝分明，就是好猪肉。如果表面呈暗红色，那就是隔天或者不新鲜的猪肉，或者冷冻过的猪肉，那样的猪肉有可能变质，就不建议大家购买了
　　6、第二看触感：用手在猪肉上摸一摸按一按，柔软的同时还富有弹性，手摸有自然滋润的手感，而不是湿哒哒的，这样的猪肉可以买。如果摸上去软软的，按上去呈一个大的凹陷，或者按出水来，这样的猪肉就打过水或者是不新鲜了。那样猪肉再便宜也不能买
　　7、第三闻味道：新鲜的猪肉闻上去有自然的腥味，有些猪肉闻上去有酸臭味，而不是散发出自然的肉腥味，这样的猪肉不建议购买，因为肯定是不新鲜的。
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