西凤和西凤酒是同一种酒吗？一字之差，酒却天壤之别，别喝错了

　　相信小时候看《西游记》对真假美猴王一集都深有感触，至今还让人记忆犹新。而在白酒市场中，也有一些真假美猴王着实让人难以分辨。
　　就拿极具历史底蕴的陕西西凤酒来说，你认为西凤和西凤酒是同一种酒吗？一字之差，酒却天壤之别，别喝错了！
　　是不是还在怀疑自己眼花了，的确一字之差却骗了很多人，甚至有些人至今还蒙在鼓里，天真地认为这西凤和西凤酒就是一个酒，那今天就来和大家揭开这个谜团，看一看到底它们之间有什么联系？
　　老一辈人对陕西的西凤酒有着很深的情感，独创的凤香型白酒，在早年前独占鳌头，销量也是一路领先，甚至其历史可以追述到2000多年前，而西凤酒也在1952年的第一届评酒大会上，就被评选为中国四大名酒。
　　那么，这西凤和西凤酒究竟是不是一种酒呢？该如何去区分呢？其实稍作对比，就很显而易见了：
　　关注点一：看商标名字区分
　　如果你是买陕西凤香型的西凤酒，那就认准酒瓶上西凤酒三个字，这就没选错。
　　而瓶身只有西凤两个字，却唯独少了酒字的就是贴牌西凤。因为，贴牌酒都是蹭嫡系酒的热度，为了区分开来，便在名字上有一字之差。
　　关注点二：看香型区分
　　我们都知道西凤酒是特有的凤香型白酒，而且同一系列的西凤酒都是凤香型，并没有其他香型，这一点辨识度很高，很容易区分开。
　　反之，贴牌酒由于是经销商出品，因此香型区分比较多，以浓香型较为常见，二者的风味自然不同，如果想买到西凤酒一定要认准凤香型。
　　关注点三：看产地区分
　　西凤酒产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，且属于中国国家地理标志产品。也就是说，真正的西凤酒是只有一个产地的，绝无其他。如果在买酒时看到西凤产自湖北、四川等地，那一定就是遇到了贴牌酒。
　　毕竟，酿一瓶好酒，与粮食、产地、工艺都是有很大关系的，像西凤酒这样的老牌白酒，一定是要有地域保护的。
　　关注点四：看价格和包装区分
　　西凤酒最经典的莫过于绿瓶高脖的那一款凤香型白酒，老一辈酒民都尝过，玻璃外瓶的包装看起来比较低调，但是年代感十足，并且瓶身处还有防伪标识。
　　而如果你在超市中看到包装比较艳丽，而且配色浮夸的那种西凤，多半是贴牌酒，毕竟好看的外表最容易唬人。
　　看过上面的对比，有人不禁发问，西凤酒这么好，干嘛非要授权贴牌？
　　这要从酒企的产能说起，产能有限导致没有办法去抢占更多的市场，可又想打开酒的知名度，因此就会授权给规模比较大的经销商，从此贴牌酒便应运而生。
　　但是这样做，有利有弊，利是知名度打开，市场占有率相对增加，而弊多为酒质不好把控，如果碰到居心不良的经销商，怕是能把正品酒的招牌一并砸了。
　　当然，贴牌酒虽是贴牌，但不一定是假酒，它只是使用了名酒的品牌，顶多算是经销商出品的白酒。可是，我们要知道，贴牌酒可不一定是粮食酒，有可能买到勾兑酒，一定要注意。
　　既然说到这里，不妨和大家分享一下，这传说中的凤香型典范西凤酒到底有什么值得酒民们追捧的吧！
　　西凤酒
　　集各大殊荣于一身的西凤酒，在选料上自然考究，甄选当地的高粱、豌豆、大麦、小麦等传统粮食作物做原料，而水源则选用的天然泉水，特选用清香大曲原料及浓香培曲工艺共同打造，使得西凤酒集清香型与浓香型特点于一体。
　　而之所以西凤酒博得喜爱，也得益于它独特的酒海储存法，新酒存放于酒海中储存三年之久，去除杂气、熟化增香，让此酒喝起来口感醇熟，回味悠长，凤香典范的名号真是名不虚传。
　　其实，说到名酒容易被仿造、被贴牌，都是商家看准了老百姓的消费习惯，觉得名气大、品牌大就会交智商税，实际上，在白酒市场中也不乏有一些质优价廉的好酒值得一试，就像这款古道江湖1800。
　　要说陕西凤香型是头筹，那四川的浓香型便是代表，而且川派浓香可是占据了白酒市场的半壁江山。
　　这款出自四川邛崃的白酒延续了五粮酿造法，甄选当地优质的粮食做原料，酿造出来的白酒每一滴都散发着粮食的芳香。
　　因采用多轮次固态发酵，反复蒸馏提纯，使得这款酒酒质清冽、没有杂质，再经高温大曲酿制，新酒经窖藏沉淀后，杂气和醛类挥发出去，凸显其窖香明显、陈味十足的特点。
　　此酒入口柔醇四溢，在舌尖打转粮香馥郁且协调，刺激味蕾，下咽后有唇齿留香的既视感，让人回味很满足。
　　写在最后：现在你是不是可以很好地辨别出西凤和西凤酒的差别？关注我，让你避免踩坑，一起学习白酒知识。