食谱作者青菜小丸子o：
　　鲜嫩松软的滑蛋爽滑细腻的牛肉浓郁的番茄汤汁超下饭
　　小孩好喜欢吃，酸酸甜甜的。（厨友小萍棠）
　　孩子们还是很捧场（厨友Julia是一颗爆发的小宇宙）
　　厨友小蕾Mo
　　我家饭渣宝宝直夸好吃！（厨友爱飞的佑佑）
　　可做便当哈哈哈哈，牛肉味道不错！。。。盖在米饭上就好啦！（厨友染菀）
　　酸甜浓郁超开胃番茄滑蛋牛肉饭
　　食谱作者：青菜小丸子o
　　用料
　　牛肉100克
　　生抽1勺
　　老抽半勺
　　淀粉1勺
　　鸡蛋2个
　　牛奶2汤勺
　　大蒜1瓣
　　葱1根
　　去皮番茄2个
　　蚝油1勺
　　糖，盐，油适量
　　水淀粉（水淀粉）勾芡用
　　熟米饭1碗
　　做法
　　1。牛肉少许糖1勺生抽半勺老抽1勺淀粉1勺食用油，腌制15分钟。
　　2。鸡蛋2汤勺牛奶打散。
　　锅中热油，倒入蛋液有些凝固后，用铲子反复往中间推，炒至八分熟，盛出。
　　3。锅中放适量油，倒入牛肉滑散，至变色，盛出。
　　4。用适量油爆香葱、蒜末。
　　5。放入去皮的番茄翻炒，用锅铲按压出汁。
　　6。加12勺番茄酱炒匀，倒入约150ml清水煮沸。
　　7。加入少许盐、白糖、1勺蚝油调味。再加牛肉、鸡蛋炒匀。
　　8。用水淀粉勾芡，煮至浓稠。
　　装盘，撒上葱花。
　　汤汁浓稠超下饭！
　　食谱作者：青菜小丸子o
　　做过的人说
　　小萍棠：
　　第一次做，小孩好喜欢吃，酸酸甜甜的。
　　染菀：
　　可做便当哈哈哈哈，稍微咸了一点，但是和米饭调匀的话就还好，牛肉味道不错！盖在米饭上就好啦！
　　爱飞的佑佑：
　　我家饭渣宝宝直夸好吃！
　　粒粒橙汁：
　　L林明明：
　　狐不悔7：
　　挺好吃，跟着菜谱做的，牛肉很嫩。。。下次还要再尝试一下
　　chenyoyo1982：

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