春天，不管有钱没钱，多做这4道美食，孩子爱吃长个快

　　春暖花开的季节，草长莺飞，万物都呈现出一派勃勃生机，阳气上升，也迎来了孩子长个黄金期，春天很适合户外运动增强体质，也适合踏青、赏花，晒晒温暖的阳光，可以促进体内维生素D的合成，更好地吸收食物中所含的钙质。
　　有些粉丝家长抱怨孩子太挑食，担心孩子太瘦弱长不高，与其抱怨，还不如从家长自己身上找问题，寻求解决的办法，就比如换着花样多给孩子做美食，荤素合理搭配，均衡膳食就是好办法，下面就来分享4道美食的做法，建议多给孩子做着吃，孩子爱吃，吃饭香，助力孩子身高达到最佳的状态。
　　一、牛肉炖山药
　　准备食材：牛腩肉、山药、生姜、郫县豆瓣酱、盐、蚝油、味极鲜酱油、植物油
　　1、选择新鲜的牛腩肉，新鲜的牛腩肉肉质紧致，脂肪含量低，营养也丰富；而山药更是众所周知的营养菜。
　　2、新鲜的牛肉无需焯水，直接用清水浸泡，多揉几次，尽量释放出牛肉的血水即可，营养少流失。
　　3、山药削去表皮洗净切成段备用；大葱白切成段备用，生姜切片备用。
　　4、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入姜片、大葱爆香。
　　5、然后放入郫县豆瓣酱煸炒出红油（如果没有郫县豆瓣酱也可以不加），放入牛肉块翻炒均匀，加入蚝油、酱油、盐等调味。
　　6、加入没过食材的水大火烧开后转中小火慢炖至牛肉基本熟透。（此步骤可以直接把牛肉连同汤汁一起放入电饭锅中，可以无需看守，直接启动煲汤键至程序结束即可，更省心）
　　7、最后加入山药段，继续炖10多分钟至熟透后，稍稍收汁，根据自己的喜好撒入鸡精味精提鲜后即可盛出，撒上香菜叶提色后端上桌，荤素搭配，好吃又解馋。
　　8、孩子大口吃着牛肉，直夸太香了！山药吸饱了牛肉汤汁，入口一抿即化，美味又营养，孩子爱吃，妈妈最开心，你也来试试吧。
　　二、火山土豆泥
　　准备食材：土豆、豌豆、红甜椒、盐、酱油、猪肉末、植物油
　　1、土豆真是一个神奇的食材，听说过有人不吃香菜、芹菜、不吃苦瓜、南瓜、茄子，好像没有听说过有人不吃土豆，土豆可煎、可炸、可炖、可煮，好像怎么吃都好吃，能把土豆做得不好吃也非常不容易呢，咱们今天来做一道火山土豆泥，更是营养丰富，最大程度保留了食材的原味原香，营养又健康，孩子也爱吃。
　　2、土豆削去表皮洗净后切成薄片，放入蒸锅中蒸10多分钟至熟透。
　　3、趁着蒸土豆的时间，锅中放入适量的植物油烧热，加入姜末爆香后放入肉末煸炒至变色，然后加入1小碗水大火烧开，调入1汤匙酱油、1汤匙蚝油，适量的盐调味，加入豌豆煮熟后，加入红甜椒碎丁，继续翻炒均匀后即可盛出。
　　4、蒸熟的土豆片用叉子或者勺子压成土豆泥，整理成火山形状。
　　5、最后浇上肉末豌豆红甜椒料汁后即可端上桌，看着就食欲大增。
　　6、孩子喜欢直接用它来拌饭吃，荤素搭配，肉香浓郁，土豆泥一抿即化，就好像吃咸味的冰淇淋，好吃好看又营养，做法还很简单，建议你一定要试一试。
　　三、韭菜猪肉馅盒子
　　准备食材：面粉、韭菜、猪肉末、盐、味极鲜酱油、植物油
　　1、首先把面粉倒入大碗中，一边加入温水，一边搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛备用。
　　2、韭菜洗净后切成小丁备用；选择3肥7瘦的猪肉剁成猪肉末备用。
　　3、炒锅中加入比平时炒菜多一点的植物油烧热，放入猪肉末煸炒至变色后，调入酱油、蚝油、白胡椒粉调味后盛出晾凉备用。
　　4、炒好的猪肉末放在大碗中，加入切好的韭菜碎搅拌均匀即可，不用过多地额外加调味料。
　　5、把面团搓成长条状，揪成大小均匀的面剂子，把面剂子在手心中揉圆按扁。
　　6、然后把面剂子用擀面杖擀成边沿偏薄，中间偏厚的饼皮。（如果不会制作，也可以买现成的饺子皮，只是口感更像锅贴，少了麦香味）
　　7、取一个饼皮托在手掌中，加入适量的韭菜猪肉馅，把饼皮对折后，边沿压紧压实，也可以用叉子按压出花纹，增加美感。
　　8、不粘锅中加入适量的植物油烧热后调中小火，放入韭菜猪肉馅饼胚，烙制两面金黄后即可盛出。
　　9、端上桌，孩子一口气能吃掉仨！饼皮又酥又脆，馅料香喷喷，好吃又营养，既是主食也有菜，孩子超爱吃，这个做法建议家长一定要试一试。
　　四、珍珠糯米丸子
　　准备食材：猪肉末、糯米、盐、酱油、蚝油、葱姜水
　　1、大家都知道，蒸制的食物最能保留食材的原味原香，营养少流失，这道珍珠糯米丸子，孩子超爱吃，吃上一口肉香浓郁，米香味十足，软糯可口，美味又营养，制作起来还没难度，好方法分享给大家，不论是做给孩子吃，还是用来待客都特别受欢迎。
　　2、选择3肥7瘦的猪前夹肉剁成碎肉末放入大碗中，加入适量的盐、花椒粉、白胡椒粉2汤匙味极鲜酱油，1汤匙蚝油搅打均匀调味。
　　3、然后加入2汤匙葱姜水继续搅打均匀后，采用摔打的方式，让猪肉末变得更加紧实。
　　4、取适量的猪肉末团成大小适宜的猪肉丸。
　　5、猪肉丸子包裹上提前泡发的糯米，放入蒸帘上。
　　6、把制作好的珍珠糯米丸放入蒸锅中蒸20分钟左右至熟透后即可取出。
　　7、撒上点香葱葱花即可端上桌，孩子夹起一个往嘴里送，米香味十足，肉香味浓郁，太解馋了，好吃到停不下嘴。孩子吃超爱吃的珍珠糯米丸子，建议你一定要试试，给您的家庭餐桌多一份好选择，美味又营养。
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