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人到中老年易缺钙,宁愿少吃肉,要常吃3种高钙菜,身体更壮

2月26日 鬼神氏投稿
  大家好,我是四季!说到补钙的食物,我第一个想到的都是牛奶和鸡蛋,当然这是毋容置疑的。
  其实能补钙的食物还有很多,比如我们常见的绿色蔬菜,都含有丰富的维生素等营养物质,钙含量比牛奶还要高。
  所以人到中老年易缺钙,宁愿少吃肉,也要常吃3种高钙菜,孩子猛长个,身体更壮,老年人增强免疫力,少生小病。
  一、菠菜。
  它的营养价值非常高,具有助消化、补血止血等功效,补钙能力比牛奶还要高,可以用来清炒、凉拌、打火锅,老年人经常吃可以提高免疫力,可见菠菜浑身都是宝。
  推荐做法:【凉拌菠菜】
  1、准备12斤菠菜,用菜刀切掉根部,用自然水清洗干净。再把菠菜焯一下水,捞出来用凉水冷却,过滤掉残留的水分,放旁边等待备用。
  2、接着把葱、蒜切碎,放到菠菜当中,添加进陈醋、香油、生抽、白糖、食盐、白芝麻
  3、徒手搅拌均匀1分钟左右,精心摆盘放好即可食用,鲜嫩爽口十分好吃。
  二、油麦菜。
  对于经常失眠的人,有着一定的辅助调理作用,含有丰富的维生素以及钙物质,比排骨汤还要补营养,老年人可以多吃。对于比较肥胖的人,经常吃有着减肥作用。
  推荐做法:【清炒油麦菜】
  1、准备12斤油麦菜,清洗干净后切成小段,把腐竹浸泡几分钟等待软化,再切成合适的小段,木耳同样提前浸泡好切成小块
  2、再准备好蒜末、红辣椒丝备用。锅中油热加入蒜泥、蚝油、生抽,用铲子炒出香味,木耳和红辣椒丝倒进去翻炒
  3、1分钟后倒入腐竹继续翻炒,最后加入油麦菜翻炒熟即可,口感鲜嫩爽脆,清香解腻超下饭。
  三、小油菜。
  它也可以叫做上海青,营养价值非常高,钙物质、维生素都超过牛奶,对于缺钙的中老年人,有着很大的帮助,经常吃可以降血脂、增强免疫力。
  推荐做法:【白灼小油菜】
  1、准备12斤小油菜,用自然水清洗干净,无需掰掉菜叶,整颗丢进热水中焯水,大概12分钟左右捞出,倒进凉水中清洗一遍。
  2、再准备好适量的蒜末。锅中倒入花生油、蚝油,再添加进少许凉白开,冒起小气泡后倒在小油菜上。
  3、接着等待油热加入蒜末,爆炒出香味为止,继续倒在小油菜上,清甜爽口非常好吃,老少皆宜。
  总结:以上分享的3道菜,菜清淡少油、清热解渴去秋燥,既方便又清爽,大家感兴趣的话,赶快亲自动手试一试吧!
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