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吃汤圆别超过这个数,血糖血脂更稳定!

11月19日 程染筱投稿
  今天是正月十五元宵节,面对琳琅满目、各式各样的汤圆,对于患有慢性病的人群,您知道哪种汤圆吃着更健康吗?
  选汤圆看看成分表
  营养成分表是大众了解食物成分的窗口,这个表格可以帮助我们选择食物并保持健康的饮食习惯。
  下图为常见汤圆的营养成分值,可供大家参考。
  糖尿病人群无糖黑芝麻汤圆
  进食量:控制在6080g为宜,大约34个20g的汤圆。
  市售的甜味汤圆,白砂糖是常见成分。
  糖尿病人群为了控制好血糖,应当在日常生活中减少白砂糖这类精制糖的摄入量。
  无糖汤圆多选择木糖醇来增加甜度,既不会降低口感,又不会影响血糖。
  但因为糖尿病人群还要控制总能量的摄入,因此,此类汤圆也不宜过多食用。
  高血脂人群少油汤圆
  进食量:以6072g为宜。
  馅料宜选择山楂、紫薯、南瓜、板栗等食材,避免坚果类馅料。
  汤圆软绵流沙的口感主要来源于馅料中的油脂,而高血脂的人群对于油脂的摄入应格外注意。
  市售汤圆中脂肪含量较低的种类有板栗汤圆、紫薯燕麦汤圆等。
  花生汤圆、五仁汤圆、黑芝麻汤圆的油脂含量较高,尽量不要选择。
  脾胃病人群勿食油炸
  糯米作为一种不好消化的食材,很多脾胃病患者并不敢进食。
  但其实糯米具有补中益气、健脾止泻的作用。
  脾胃病人群少量进食煮汤圆不会对健康产生太多影响,但是炸汤圆、蒸汤圆或者是烤汤圆,甚至是酸奶汤圆等甜品就不要轻易尝试了。
  减肥人群代餐食用
  进食量:5060g即可。
  此类人群推荐无糖酸奶汤圆,代替早餐或晚餐的主食。
  减肥人群最重要的就是控制总能量摄入,所以汤圆的进食量一定不能太多。
  除了进食量之外,减肥人群还应关注汤圆的吃法。
  如果水煮的吃腻了,又担心油炸能量太高,不妨试试下面这款既美味又健康的甜品无糖酸奶汤圆。
  这道甜品的制作方法很简单,将煮好的汤圆沥干水分放入碗中,浇上无糖酸奶即可,还可以增加一些坚果、水果碎等食材,既增加了维生素、矿物质的摄入量,还使口感更佳,相信会给你的减肥食谱中增加一份特殊的香甜。
  需要注意的是,这道甜品应用来代替早餐或晚餐的主食,切不可当作正常三餐之外的加餐,否则不利于减肥。
  资料:养生中国
  编辑沈彦菲
  责编翁羽沈彦菲
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