【美食名称】：油条炒鲜贝。
　　【准备原料】：青口贝20个，油条两根，姜丝少许，芹菜50克，白胡椒粉适量，两勺料酒，一勺蚝油，1克的盐和鸡精。
　　第一步：首先把青口贝放在清水中清洗干净，然后直接放入350ml的清水锅中，大火水煮至开壳之后，盛出适当放温，取出鲜贝肉备用；把准备好的油条切成小段；芹菜切碎。
　　第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入切成段的油条，适当翻炒至表皮微微干焦后盛出备用。
　　第三步：另起锅加少许的油，先加入芹菜碎，姜丝，白胡椒粉，适当炒香；然后分次倒入鲜贝肉、油条，大火翻炒两分钟左右；之后就可以加入准备好的料酒，蚝油，盐，鸡精，再次翻炒45秒左右就可以出锅品尝了。
　　相对于今天这款美食来说，虽然从菜式方面上来看略显陌生，但吃在嘴里的口感不仅能品味出油条的脆香，而且还能品尝出鲜贝的软嫩。
　　如果您对今天这款美食也非常喜欢，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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