肺心病在我国是一种常见的，多发的疾病，它是一种对人体有很大危害的呼吸系统疾病，有时候就像一颗定时炸弹，在身体里面随时会引爆。那么肺心病老人吃什么蔬菜好呢？慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　肺心病患者适合吃的蔬菜
　　1、茄子：含有维生素B、维生素C及较高的胡萝卜素。常食茄子可防黄疸、肝肿大、痛风及动脉硬化等。其有降低血液中胆固醇效能，还能提高微血管的弹性，防止小血管出血。
　　2、香菇：含有香菇素、香菇酸、多种氨基酸、维生素C以及香菇多糖等营养成分和药效成分。常吃香菇可降低胆固醇，对防治高血压、动脉硬化有辅助作用，还可防止血管病的发生。
　　3、芦笋：肉质洁白，口味鲜美。有长寿草之誉，含有丰富的胡萝卜素及B族维生素，对高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化及癌症有防治效果。
　　4、冬瓜：含有维生素蛋白质和矿物质，含纳量较低，对动脉硬化、冠心病等具有良好的治疗作用。
　　5、胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，还含有五种人体必需的氨基酸，十多种酶和钙、磷、铜、铁、氟、钴等以及纤维素。这些成分对防治冠心病有好处。它是防癌的佳蔬，同时具有降血压、强心等作用。
　　6、洋葱：含有二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物，具有明显的降血脂作用。
　　7、大蒜：能降低胆固醇，对高血脂有防治效果。大蒜还具有溶解体内淤血的作用。
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