山药萝卜减肥粥
　　材料：米150g、山药300g、白萝卜半个、芹菜少许、盐、香菜少许。
　　做法：
　　1、白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块；
　　2、锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟；
　　3、加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　功效：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　山药的营养价值
　　1。健脾益胃、助消化：
　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
　　2。滋肾益精：
　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
　　3。益肺止咳：
　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
　　4。降低血糖：
　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
　　5。延年益寿：
　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
　　6。抗肝昏迷
　　近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
　　萝卜的营养价值
　　1。萝卜的含水量较高，约94，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
　　2。萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
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