蛋炒饭，全家的最爱，每次中午家里米饭如果有剩余的米饭下午肯定会做蛋炒饭。这是唯一一道我们全家都会做的菜肴，但同时也是我们全家最爱吃的一道菜。
　　工具材料
　　米饭、香葱、蒜苗、鸡蛋、胡萝卜、生抽、耗油、花生油
　　操作方法
　　01：hr准备我们的食材：鸡蛋液、胡萝卜、香肠、小葱花
　　02：hr起锅烧油，这里我建议使用花生油这样炒出来的鸡蛋好看好吃，把鸡蛋炒熟捞出来。
　　03：hr热锅再次放油烧热后，将香肠丁放入翻炒出油（不要炒太久，以免口感太硬），再将胡萝卜丁放入翻炒1分钟，葱蒜白放入，加点生抽、蚝油，翻炒。
　　04：hr加入我们祖传的米饭，如果剩饭效果会更好的。
　　05：hr翻炒几分钟后米饭会随着温度自己散开，形成颗粒状就差不多出锅吧。
　　特别提示
　　米饭如果太粘可以先放到冰箱进行降温处理

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