花生的功效与作用平常吃花生好处多多

　　花生的功效与作用
　　动脉硬化，是血管疾病的罪魁祸首！
　　中风，是我国目前致死率最高的疾病！
　　冠心病、心梗，是我国目前致死率最高的心脏疾病！
　　肠癌，是我国目前患病率上升迅速最快的癌症之一！
　　我们都想避开这些疾病，但在以往的认知里，上面那些情况对应的预防和改善方法都千差万别，各有侧重。
　　好消息是，最近的研究证实，一种自古就被我国称为长寿果的坚果，就能同时预防、改善以上四种严重的情况。它就是花生！
　　与其他坚果相比，花生几乎是国人食谱中出镜率最高的。除了五香花生、陈醋花生、油炸花生，它还藏在炒菜、炖菜、凉拌菜里，成为餐桌上随处可见的百搭食物。
　　中国的长寿果
　　全世界的护心丹
　　美国国立卫生研究院一项最新研究指出，日常饮食中加入适量花生，有助于防止动脉硬化，有效降低心脏病和脑卒中的风险。
　　其实，除了护心外，生活中随处可见的花生，还有很多不为人知的好处。
　　花生的功效：
　　01：hr降脂护心
　　美国研究发现，用餐后，血液中的甘油三酯会出现短暂增加，适量吃点花生，有助于抑制甘油三酯水平，减少动脉扩张，预防心脏病和脑中风。山东沂蒙花生食品研究所高级工程师陈峰表示，花生之所以护心，关键在于富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
　　02：hr保护肠道，抗击癌症
　　美国马里兰大学的研究者发现：每天食用一把花生能改善肠道健康，有助于预防食物中毒。比如，用花生仁制成的面粉能显著刺激肠道内有益菌的生长，同时减少有害细菌数量。所以，对调节和改善肠道健康有好处。
　　据《生命时报》报道：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27的风险。
　　03：hr提高智力
　　花生所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，利于促进脑细胞发育，增强记忆力。
　　04：hr抗衰健脑
　　花生富含维生素E、卵磷脂等，有抗氧化效果，利于美容养颜、延缓衰老。花生中的锌含量丰富。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，可激活中老年人的脑细胞，有效延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。同时，花生中的儿茶素对于抗衰老也是有帮助的。
　　05：hr抑制出血、补血健脾
　　中医认为，花生衣，甘、涩，平。入肺、脾、肝经。有止血、散瘀、消肿的功效。花生红衣能够补脾胃之气，有养血、止血的作用。花生造血功能强，具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
　　06：hr稳定血糖
　　研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
　　07：hr降低死亡风险
　　美国团队针对美国、中国上海两大消费群体的研究发现，常吃花生的人，死亡风险分别降低21和17。
　　08：hr控制食欲
　　花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。
　　美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
　　09：hr花生壳降脂、降压
　　我们吃花生的时候，都是把花生壳丢掉的。殊不知，对于有高血压、高血脂的人来说，花生壳不但简单易得，便宜，效果更是惊人，是一味再好不过的药了。但是需要注意，发霉的花生壳就不要用了。
　　花生最好的四种吃法：
　　一定吃全啦
　　这四道美味有营养的花生美食您一定要记下来，自己去做或者告诉家里做饭的人去做，每天吃一点，血管不堵，血糖、血压、血脂都稳了，健康长寿就是你的
　　老醋花生
　　做法！做法
　　锅里添足油，油七成热时倒入花生。细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。洋葱、红尖，切小丁。
　　干净锅里倒入五汤匙陈醋。调入适量精盐。倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。调入12汤匙酱油。
　　料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
　　介绍！介绍
　　花生营养丰富，含脂肪40～50，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。