很多农户在进行种植小麦的过程中，到了小麦的成熟期后有些农户开始盲目进行收割小麦，根本没留意小麦是否真的已经成熟，那么小麦成熟的标志是怎样的呢？下面就一起来看看吧！
　　小麦的收获时间主要取决于小麦籽粒的成熟度，小麦成熟期分为乳熟期、蜡熟期和全熟期。乳熟期茎叶由绿色逐渐变为黄绿色，籽粒含量高，乳熟期成熟结束时，谷物的体积达到最大值。谷粒的颜色变成浅黄色，谷物的含水量为50，茎的含水量为75。蜡质成熟期籽粒含蜡量较高，硬度随成熟期由软变硬。小麦叶片黄色，成熟时种子比较的坚硬，含水量在20以下，茎含水量在30。成熟期后，小麦籽粒中的营养物质会倒入秸秆中，导致籽粒重量下降，亩产量下降达到50公斤。如果连续下雨，谷物会发芽发霉，质量会下降，损失比较的大。
　　如何确定小麦的蜡熟期？
　　蜡熟初期：籽粒背面为黄色和白色，腹面沟为黄色和绿色，用指甲掐谷物很容易被掐断。谷物中含有的物质就像凝结的蜡，可以扭曲成条状。颖片和穗颈的上部变黄，大多数叶子开始变黄，只有顶部的2片叶子仍然是绿色的。
　　蜡成熟中期：谷粒都是黄色的，柔软有弹性，容易被手指甲割掉，1000粒重接近或达到最大值，茎的顶部都是黄色，颖壳的基部仍然是绿色。
　　蜡熟结束时：植株全部为黄色，茎仍然保持一定的弹性，种子的形状和颜色与原品种相同，用手指甲掐种子很难掐出痕迹，千粒重达到最大。
　　在整个蜡熟期，植物的含氮物质和可溶性碳水化合物继续从茎和叶向籽粒运输，直到蜡熟期结束，籽粒含水量下降到30时才停止运输。
　　以上就是小编整理的关于小麦成熟标志的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。

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