情绪食物，就是能够让我们保持良好情绪的食物。肾上腺素和5羟色胺类是影响人们情绪的主要神经递质，食物中的有些营养素正是这些神经递质的前体。当体内摄入这些食物后，经过脏腑的一番加工、传递，最终可以影响我们的情绪。
　　蛋白质类的食物
　　蛋白质类的食物可以在体内分解为酪氨酸，它是肾上腺素的前体，可以提高此类神经递质的含量，从而使人处于比较主动的状态中，活跃、反应快、爱思考。像鱼、肉、蛋、奶等都是高蛋白食物的代表。
　　碳水化合物类的食物
　　碳水化合物类的食物有利于色氨酸进入脑细胞，色氨酸是5羟色氨的前体，5羟色氨能起到放松，令人平静的作用。左旋色氨酸是一种广泛存在于鱼、大豆和水果等食物中的氨基酸，荷兰莱顿大学认知心理学系的研究者发现，补充左旋色氨酸血清素的生化前体，可以促进人们的慈善捐赠行为。最后研究人员指出，该研究结果或许验证了：吃什么，是什么这一观点我们的饮食可能真的可以改变我们与社会打交道的方式。所以适当吃些谷物、鱼、蛋、水果等，可以让人们的心情稳定而愉快，更加慷慨。

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