生活中离不开烹饪，烹饪能带给人们快乐和美食。但需要当心的是，不恰当的烹饪方法，不但将食物中的营养流失，同时还会危害到身体的健康，甚至还会有致癌的危险。
　　1、蔬菜先切后洗
　　洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。
　　2、切完菜再用水焯
　　蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。所以，焯菜时应尽量让蔬菜保持完整，用水量要多。此外，焯绿叶菜的时候，要加点盐和油，不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色。
　　3、做菜先过油
　　做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。
　　4、油冒烟了才放菜
　　等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物不仅会增加癌症风险。同时，蔬菜中的营养素也被破坏了。正确的做法是，在油尚未冒烟时，把食材下锅。还有一种简单的测试油温的方法：把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度足够热，可以下锅了。
　　5、炒素菜也加不少油
　　无论是哪种油，脂肪含量都在98以上。蔬菜的吸油性特别强，如果用太多油炒素菜，和吃荤菜没区别，而且还会使菜的表面都被一层油脂包围，其他的调味品也不易渗透到蔬菜的内部，影响了食物的味道，同时这样做也不利于消化吸收。合理的做法是每道素菜放油量不超过一汤匙，怕糊锅可以用平底锅炒菜，保证受热均匀。
　　6、炒菜放很多含盐调料
　　酱油中含盐量为1520，鸡精中含盐10，豆瓣酱、蚝油也都含有不少盐，如果用了这些调味品，就要减少用盐的量，否则极易造成钠超标。还有人喜欢炒菜放糖，然而甜味和咸味能互相抵消，易导致炒菜味道变淡，最终加入更多的盐。

家乡的清明节清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。唐朝诗人杜牧描写清明的名句广为传颂。不过今年的清明节没有下雨，虽然天气那么晴朗，但是天空却显得憔悴，空气中弥漫着一股凝重的气氛。也许是因为……家乡的美景人人的家乡都有美景，我的家乡也不例外，今天我要向大家介绍一处美景香溪洞。春天，香溪洞漫山遍野一片葱绿。走在绿色的登山小道上，让人感觉心旷神怡，香溪洞的路上有许多高大挺拔的……运动带给我快乐运动带给我快乐。大家应该都知道我喜欢踢足球，但是起初是不喜欢运动的，甚至连跑步都跑不过终点就累趴下了。所以我恨不得体育课直接解散。但是有一天，我在操场旁坐着看初中的比赛，……运动会一年一度的趣味运动会终于来了呀！一年只有两次运动会哟！星期四下午的运动会终于来了，我们也可以开心一次啦！下午大家先一起来到我们熟悉的大操场。啊！一下子又回到了以前，人山人……学会为他人喝彩面对成功者，有的人嫉妒，有的人赞美。在生活中，当我们成功时，要尊重他人，继续努力；在失败后，我们要输得起，才能赢得起。学会为他人喝彩吧！众所周知，在申办奥运会时巴黎败给了……雪花飘飘啊！雪花犹如棉花糖一般，从天而降，惹得我们这一群淘气的孩子都想出去一睹你的风采。雪花飘飘洒洒，把我们带到了另一个粉妆玉砌的世界，让我们这群淘气的孩子尽情地玩耍减轻压力，缓……大错误烹调方法危害身体健康生活中离不开烹饪，烹饪能带给人们快乐和美食。但需要当心的是，不恰当的烹饪方法，不但将食物中的营养流失，同时还会危害到身体的健康，甚至还会有致癌的危险。1、蔬菜先切后洗……如何个月内减重磅如果你每天减少热量的摄入，增加运动时间，你可以在1个月内减重12磅（5。44kg），每周的目标是减3磅（1。36）公斤。在你开始减肥计划之前，跟你的医生谈谈，确定你可以健康减肥……疹癣外治土茯苓为百合科年生常绿藤本植物光叶拔葜的块茎。味甘、淡、性平，除清热解毒、通利关节的功效外，笔者认为亦有止痒痛之功效，以本品为主外治某些皮肤病变，获效颇佳。汗疮疹：土茯苓……预防食物中毒常见的消毒误区实际上，有一种使人肠胃发炎的沙门氏菌，能够在含盐量高达10～15的肉类中生存好几个月，只有用沸水煮30分钟才能将其全部杀死。因此，食用腌制食品时，也需要严格消毒。误区一：……小便的时候尿道口刺痛是什么疾病有一些人会发现小便的时候，尿道口有比较严重的刺痛感，已经给自己的正常生活产生了很多的影响，所以大家就需要了解一下，到底哪一些原因容易造成尿道口有刺痛感，下面就为大家盘点这些原因……有哪些减肥的中药呢身材比较臃肿的人，非常希望自己可以减肥成功，让自己也有用苗条的身材的。但是如果通过运动减肥，担心会因为太辛苦，自己坚持不下去；而服用一些减肥药的话，虽然减肥的效果比较快，但是又……