砂锅是用紫砂、石英、粘土等材料制成的陶瓷炊具，平时用来煮粥、煲汤是特别合适的，而且能做出非常浓郁的美食来。不过新买的砂锅用之前要清洗清洗，比如洗掉砂锅表面残余的一些细沙。那么具体第一次用怎么处理比较好呢？
　　新砂锅用之前做什么处理才耐用
　　1、清洗
　　新买的砂锅不管是什么类型，釉面和釉彩是如何的，新砂锅需要在使用前最起码用清水浸泡和清洗，然后用细毛刷给刷一下砂锅里面的，如果是家里有丝瓜瓤最好，用丝瓜瓤刷一下砂锅内部还是非常不错的，可以清洗一些细微的颗粒物。
　　2、煮米水
　　新买的砂锅需要煮一下水，最好是米水，如果有淘米水可以用淘米水，如果家里没有那就用一点米煮吧，用一小把米煮成稀粥，对于一般的新砂锅，可以有效填补砂锅存在的一些细微的空隙，不会造成后面砂锅出现渗漏、裂缝的情况。
　　3、煮茶叶
　　茶叶是一种很好的东西，新买的陶瓷砂锅如果是有土腥味的，可以用茶叶煮一下，煮个10分钟左右，把水煮开了就行了，可以去除砂锅里面的一些泥土的土腥味。
　　砂锅首次使用方法及保养
　　1。煮面条汤和粥
　　第一次使用砂锅的最佳方法是煮面条汤或稀饭，这会使砂锅内部的材料变硬。吃完后不要刷锅。您可以在炉子上烤它，以堵塞锅中的细沙洞，然后用清水冲洗。。
　　2。逐渐热身
　　在砂锅中烹饪需要逐步加热。将汤用小火煮沸后，用高火煮熟。如果在中间加水，则需要使用温热水避免破裂。
　　3。刷子清洁
　　刚买的砂锅可以用刷子清洗以除去里面的沙子。然后向锅中加入清水，静置3至5分钟，干燥并煮熟。
　　砂锅外表的油污怎么处理
　　因为表面非常粗糙且不平坦，所以容易形成一些难以清洁的污渍。如果要消除这种污渍，实际上非常简单。将米水煮沸后，将其倒入一个较大的容器中，然后将砂锅放入水中浸泡，然后用刷子刷一下。这样，那些不好清理的污渍将被清除。

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