醪糟酒的功效有哪些

　　酒是我们生活中比较常见的，酒的种类有很多，不仅在一些大型超市经常见到，而且我们也可以自己在家里制作各种酒类，醪糟酒就是其中的一种，醪糟酒的功效和常见的酒类的功效有所不同，很多人不是很了解，接下来让我们一起来了解一下吧，这样我们在以后生活中也能够更好地进行食用。
　　醪糟的功效与作用
　　1。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；
　　2。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为液体蛋糕；
　　3。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗；
　　4。江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。
　　如何挑选醪糟
　　首先，真的米酒，白底红色标签都是鲜明而有光泽的，假的米酒是暗淡的，而且有脱色的感觉；
　　其次，真的米酒由于都是机械包装，所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的，假的通常是封口比较粗糙，标签粘合起皱，不平滑，容易脱落；
　　最后，在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期，真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的，而且字体是清晰的，大小是一样的。
　　醪糟的制作技巧
　　1。在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳；
　　2。江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
　　家酿甜米酒主要原料为糯米或大米经过浸泡蒸煮加酒曲保温发酵最终成为又香又甜的米酒！
　　酿好的米酒汤白汁清，甜浓鲜香。它富含多种氨基酸和一些维生素，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。
　　现代医学发现酒酿可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，和美容，对人体大有好处。
　　米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。我国故代民间俗语称：米酒粮食精，越喝越年轻；人参补气，米酒养人。
　　醪糟酒的功效有很多，有的是我们了解的，有的是我们所不知道的，无论你知不知道它的作用和功效，你都应该合理的食用该种食物，不能够因为它的美味而一直贪喝，这样只会导致很多事情变得糟糕，当然很多事情也不能朝着我们所想的方向发展。