如何辨别真假牛奶

　　相信大家都知道牛奶的营养价值很高，但是近几年市面上有很多牛奶，大家都分辨不了真假了。那么如何辨别真假牛奶？下面和本站会教您方法。
　　一般牛奶包装上会有一个生产日期（那是给消费者看的）。还有一个英文和数字组成的暗号，这组暗码才是真正的牛奶生产日期。那么怎么才能识别企业的暗号了解到商品牛奶的真正生产日期呢？牛奶的包装上一般印刷：生产日期：080510HDC8H，其中：
　　生产日期：080510（给消费者看的），大家都能看懂；
　　暗码：HDC8H这个大家就都不知道什么意思了，其实这个才是牛奶的真正生产日期。这里的暗码代表的内容是：
　　第一个英文字母代表年份：行业内规定A：01年B：02年C：03年D：04年E：05年以此类推H：08年。。。（有的时候年份会省略，只显示几月，几日）。第二个英文字母代表月份：行业内规定A：01月B：02月C：03月D：04月E：05月以此类推E：05月。。。K：11月L：12月。第三个英文字母和数字代表日期：行业内规定19日前面加A：A1，A2，A3，A4，A5，A6，A7，A8，A9
　　1019日前面把1变成B：B0，B1，B2，B3，B4，B5，B6，B7，B8，B92029日前面把2变成C：C0，C1，C2，C3，C4，C5，C6，C7，C8，C93031日前面把3变成D0，D1。因此：HDC8代表08年4月28日
　　这就说明包装上打印的牛奶虽然是生产日期：080510，其实该牛奶的真正生产日期是08年4月28日，差了12天。再举一例
　　生产日期070601（给消费者看的）
　　暗码：GEB4就表示真正的生产日期其实是07年5月14日牛奶制品厂一天可以生产好几个日期，举例：生产日期080919暗码：HIB1（08年9月11日）生产日期080923暗码：HIB1（08年9月11日）
　　以上两个包装上的生产日期不同，但是真正的生产日期是一样的，都是9月11日。
　　为什么中国的牛奶生产厂家要这样办呢？这不是欺诈消费者吗？说起来还是中国特色造成的。
　　由于中国的牛奶生产厂家的技术条件不达标，牛奶中的细菌要比国外100的指标高几倍，冬季是200左右，夏季是400左右，如果高温杀菌又会把牛奶中的维生素等营养降低（国外用超滤技术就有质量保证），因此，为了降低成本中国奶制品工厂所产的牛奶往往保存时间较短，再加上储存和运输及商场调配的时间，如果把生产日期写的真实了，可能刚摆上货架就要到达失效期了，那就要取下扔掉！写上假的生产日期就保护了牛奶生产厂家的经济利益（只要包装不出现鼓胀的现象，即使过期了也要继续售卖，只要人吃了没事就能挣钱这就是中国的特色）。以上两个包装上的生产日期不同，但是真正的生产日期是一样的，都是9月11日。到9月17日左后就先把包装上的9月19号的牛奶送到各个超市，卖完后到9月21日左右再把包装上是9月23号的牛奶送到超市，其实都是9月11日生产的。也就是说我们在9月11日这一天同时生产了9月19日和9月23日的牛奶。更有的厂家有时一天生产4，5种不同的日期。
　　以上是真牛奶和假牛奶的区别的方法。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识。消费者在选购牛乳产品时，最好选择品牌知名度高且标识说明完整、详细的产品，注意不要与其它饮品混淆，特别要注意是否有生产日期和保质期。