发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。那发霉的食物还能吃吗？包子上发霉了还能吃吗？
　　只要发霉了就不能吃了。一般发霉的东西都会产生黄曲霉菌素，吃了发霉的东西很容易引起急性肠炎，出现呕吐，腹痛，腹泻等症状。不仅可引起的急性中毒，还可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡；经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。
　　如何可以避免食物发霉呢？一般来说，加热也是食物防霉的妙招。对于大多数霉菌来说，持续20分钟加热到80，便可以消灭。不过黄曲霉素有些例外，它相当顽强，即便在高温情况下也可以存活下来。最基本的就是要保持食品干燥，晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法；二是低温保存。三是通风。
　　今天小编对关于食品发霉、腐败变质等问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多我们本站的食品安全知识。小编在这里祝大家生活愉快。

我和我的祖国昔日已去，还看今朝。伴随着像浪涛一样的欢呼，人们眼底闪耀着激动的光芒，整个天安门广场上，祖国与我们的故事拉开了帷幕。数风流人物于往。君不见，万里长征路漫漫，战场卫国谁死伤……西游一家同学们，说到《西游记》你们一定不陌生吧？我们西游一家同样各怀本领，性格各不相同，每天都上演着精彩节目，不信，你瞧！孙悟空老妈一大早，厨房里就传来了乒乒乓乓的声音，走……关于春节的社会调查报告春节是我国的传统节日，春节社会调查报告。是家人团聚，欢天喜地的日子。大部分人走访亲戚，互相送礼也是不可少的。当今社会，春节送礼，不少人已经司空见惯了。那多少人认为送礼是春……年七夕情人节短信1、这是一条神奇的七夕短信：女生收到人比鲜花俏，越来越有织女貌；男士收到运气要比牛郎好，靓妹裸婚跟你跑；爱人收到和气不吵闹，相依相伴可偕老；恋人收到感情比天高，缠缠绵绵在鹊桥。……胃不好吃什么能养胃专家为你推荐这八种如果胃部健康出现了问题，平时应该学会养胃，最好的方法就是饮食养胃，生活中很多食物会伤害到胃，同时也有很多食物具有养胃的功能，比如牛奶、汤类以及粥类等。1、牛奶牛奶的……老偏方新窍门独门生活秘方大汇集目录：第一章：老偏方and新窍门独门秘方生活大汇集第二章：8大民间美容偏方真假大揭秘第三章：专家狠评民间七大润眼偏方每个人在生活中都会积累这样或那样的偏……低卡果汁越喝越瘦不反弹解馋减肥瘦身一举两得对于女孩子来说，减肥是一生中很重要的一件事件。那么除了运动减肥之外，还有哪些方式可以减肥呢？不妨试试这些可以瘦身的低卡果汁吧。和360常识网一起来看看。双莓汁食材：……飙车对社会大危害真的很可怕飙车对社会4大危害，真的很可怕！飙车现象有些大中城市已形成一定气候，给社会治安秩序和人们的正常生活秩序带来极大的危害，其主要表现在以下几个方面：1妨碍正常的交通秩序……蓝牙道闸系统原理蓝牙道闸系统采用无线蓝牙技术设计、技术含量高、性能稳定、有源长距离读卡器。下面本站小编给大家介绍一下蓝牙道闸系统的原理及相关知识，让我们一起来看看吧！首先，小编和大家说说……包子上发霉了还能吃吗发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收……什么样的粉条是假粉条在我们北方，最受人们青睐的粉条是土生土产的红薯粉条。粉条作为食品，其生产加工过程必须符合国家食品质量标准。那么什么样的粉条才算是符合国家标准。那么什么样的粉条是假粉条？下面和本……怎样的教室照明才符合健康标准学生正处身心发展的关键阶段，照明环境的好坏对学生有非常的大影响。好的照明设计应该满足学生生理和心理的需要，适合学生长时间的视觉作业。那么怎样的教室照明才符合健康标准呢？关于这个……