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细细品出传统老镇江味

4月8日 望北海投稿
  我并不觉得镇江是个多么特别的城市,它即没有姑苏那青砖碧瓦,寒山远黛的清丽秀雅;也没有京城朱墙黄瓦,九五之尊的庄严气派;它不像上海那样繁华琳琅,它也没有六朝古都的深厚底蕴。可我就是打心眼儿里恋慕着它,恋慕着这镇江人口中的天下第一江山,因为这是生我养我的地方啊。
  要说起镇江都有啥,连牙牙学语的孩子都知道三怪,可我觉得最有老镇江味的还是吃早茶。早茶顾名思义,早晨去到小街巷陌中随便一处小茶馆,一壶沏得热腾腾的茅山青峰,就着些许糕饼茶果和茶博士闲话一二,也能消磨一上午时光。这种情景当然不会出现在现在,那都是书中才有的。与之相比我所要描述的早茶倒显得俗不可耐了那是家老店,专营早茶和一些特产,吃过他家蟹黄汤包的人都成了回头客,可我要说的是他家的水晶肴蹄。放在别的城市的人一定很奇怪什么?一大早吃那么肥的肉?可镇江人仿佛是不在乎的。红粉相间,肥瘦均匀的肴蹄切得四四方方,上面盖着层薄薄的琥珀色的冻儿,就着姜丝,蘸醋食用,再腻的肉也变作了美味。况且肴肉本身就天生丽质肥而不腻,加上姜丝和醋那叫锦上添花!只可惜酒香也怕巷子深当代人大多不愿钻进老城区的小巷子里长时间寻找,只为这么一口传统的美味,现在多方
  便!外卖嘛!可我还是要推荐你到店里去吃堂食,人不多,桌子是八仙桌,凳子是长条凳儿,装修也质朴,不禁令人想起了往日的茶馆,仿佛那大堂中间,本就应站着一个讲评书的先生似的。
  说完了吃,再来说说玩,西津渡相必大家都不陌生。元宵节的灯会想必大家也经常参与。可西津渡的灯会那可是镇江这个小城中一年一度难得的盛会。整个西津渡仿佛脱胎换骨,脱下了干净却朴实无华的常服,换上了华丽的盛装。东风夜放花千树,更吹落,星如雨拿来形容也毫不为过。最具特色是小码头遗址上的巨型船灯,船灯并不稀奇,可放在小码头上展出就不由得引人深思了。那船风帆正鼓,似是要破浪前行。可看着那救生会旧址,我又觉得像是救生船去施救的场面。也许某年某月某日,真的有一艘救生船从这个古码头出发,满载希望驶向江心,而此刻,正红霞漫天,半江瑟瑟,半江则充斥着希望的红,充斥着镇江人的淳朴与善良,奉献与敢与江浪搏击的勇气
  我从不觉得我的家乡有多么驰名中外,多么为人能耳熟能详,可我爱它,并以它为骄傲。我爱它巷陌中飘着的早茶香气,我爱它日出时江面荡碎的波光,我爱它传统与现代的交融,可我更爱它的朴实,生活嘛,平平淡淡才是真。
  也许你不是最优秀的,可在我心中,你就是最棒的。
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