土豆是比较受欢迎的一种食物，它的做法多样，味道好，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会经常吃土豆。那么土豆削皮后为什么会变黑呢？下面让我们具体来看看吧！
　　土豆削皮后为什么变黑
　　土豆里面含有大量淀粉，削过皮的土豆经过空气的痒化，表皮淀粉就会产生质变发黑，用清水也是很难清洗干净，只能表皮再次削掉一层，方可食用。
　　土豆削皮后怎么保存不变黑
　　削过皮的土豆，如果当时没有食用，用刮丝刀刮成条状，然后用清水清洗干净土豆里面含大量淀粉，然后用清水浸泡在碗里，摆放冰箱里面，24小时是没有问题的，也不宜浸泡过久，那样会影响土豆的口感。
　　土豆不削皮有影响吗
　　土豆皮含有少量的龙葵素，（如果我们吃了含有大量龙葵素的土豆，就会产生恶心、腹泻、腹痛等胃肠障碍，还可能产生耳鸣、眩晕、轻度神经中毒等症状，严重时可能出现抽搐、昏迷及呼吸困难，甚至死亡。）
　　土豆皮含有龙葵素虽然量少，但平时如果我们用土豆做菜，还是尽量去皮为好。首先去皮可以防止吃到龙葵素。其次，削土豆皮来保持味道。再次，削皮可以保证干净卫生，因为土豆生长在土壤中，如果清洗不干净也要用皮吃，所以一定不卫生。
　　但是如果偶尔吃土豆不去皮也不会有多大关系，但是要保证土豆是新鲜的，不能有变绿的，或者变坏的。
　　土豆储存与挑选小常识
　　1。大家应该都知道，发青与发芽的土豆是不能食用吧，发青与发芽的土豆里面含有大量的龙葵素，产生大量毒素，食用后会危及健康，尽量不要去食用，去超市或者市场购买时，挑选外表干净光滑，土豆表皮干燥，那样适合储放时间，尽量不要去挑选发青发芽的土豆。
　　2。超市购买回来的土豆，当天如果没有食用，尽量存放在干燥通风的地方，避免沾上水份，尽可能在两三天类食用，防止放置过久产生发青质变。

土豆去皮后变黑怎么回事土豆去皮后怎么保存不变黑土豆是比较受欢迎的一种食物，它的做法多样，味道好，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会经常吃土豆。那么土豆削皮后为什么会变黑呢？下面让……别拿低学历家长的教育价值观说事日前，由21世纪教育研究院、社会科学文献出版社联合主办的《中国教育发展报告（2015）》新闻发布会在京举行，并正式发布2015年《教育蓝皮书》。该蓝皮书显示，绝大多数公众持有较……如何在网上查询高新技术考试是否合格在参加完高新技术考试后，一般一个月左右出成绩，大家一定很期待考试成绩是否合格吧，因为这个证可以入学积40分，还能申领技能补贴。今天就给大家分享高新技术考试合格证书的查询方法。……卫生间装修的创意设计我们家的aclasstaghrefwiki10286IamEDLS8。html装修a风格都是我选择的，特别是卫生间和卧室，都是按照我设计的来装修，下面我来分享我的装修创意设计。……刺激战场服饰币怎么获得物资中心怎么买衣服《绝地求生：刺激战场》是腾讯公司推出的正版吃鸡手游，游戏中的时装主要有两种获取途径，其中一种便是使用服饰币在物资中心进行购买，那么服饰币如何获得？又如何在物资中心里面购买衣服呢……盐放多了如何补救盐放多了可以加入糖或者醋、面粉或者大米、鸡蛋、土豆、豆腐等，这样可以吸附菜中的咸味。做菜时候，经常会不小心，把盐放多了，这个时候菜会比较咸。我们可以采取一些小措施来弥补一……系统如何释放带宽提升电脑上网速度win7系统默认是aclasstaghrefwiki10489ICqkmZS2。html保留a一定的带宽的，下面我就来介绍一下怎样把这个保留带宽释放，以提高上网速度。操作……笔记本电脑连不上如何解决笔记本电脑就像智能手机一样可以连接局域无线网，可是有时候笔记本电脑连不上wifi，这时候我们该如何解决？操作方法01：hr当笔记本连不上无线网的时候先检查笔记本手动……两弹一星之父到底是谁01hr邓稼先邓稼先领导了许多学者和技术人员，成功地设计了中国原子弹和氢弹，把中国国防自卫武器引领到了世界先进水平。1999年被追授两弹一星功勋奖章。由于他对中国核科学事……人为什么会笑得肚子痛01hr当你大笑时，会吸入大量空气，双肺膨胀，向下推挤膈肌，与此同时，大笑时你的腹肌也发生收缩，会向上推挤膈肌。这样反复上下推挤膈肌，会导致膈肌肌肉痉挛，从而引发肚子疼。……不讨婆婆喜欢的星座第一名、狮子座理由：狮子女不喜欢听婆婆的话，在婆婆眼中不是乖巧的儿媳。狮子不但不受管，甚至会帮婆婆拿主意，同时又非常渴望被称赞，并且觉得自己所做的一切都值得被称赞，可是，……含泪的微笑笑，有很多种：开心的笑，感动的笑，嘲讽的笑可是你知道吗？世界上最然人安心的笑，是离别时释怀的笑。今年暑假，我们家作为志愿家庭接待了一个来自西方国家的高中生，他叫达大哥，他……