苦瓜又名凉瓜，其营养成分丰富，包含碳水化合物、钾、钠、磷、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。还含有膳食纤维、苦瓜素、苦瓜苷等物质。研究发现，苦瓜苷和苦味素能增进食欲。此外，苦瓜中维生素C含量很高，维生素C可以预防坏血并病、防止动脉粥样硬化、增强机体免疫力、保护心脏等作用。
　　苦瓜的吃法有多种，最常见的做法有干煸、炒等，这些做法容易破坏其中的维生素。苦瓜也可以凉拌，将苦瓜去瓤，切成丝或片，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，根据自己的喜好，可以拌出多种口味的凉菜。
　　莴苣，可以分为叶用莴苣，又称春菜、生菜；以及茎用莴苣，又称莴笋、香笋。莴苣的营养成分也很多，包括碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和膳食纤维。莴苣中还含有的一种芳香烃羟化脂，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用。
　　莴笋适用于烧、拌、炝、炒等，也可用它做汤和配料等。焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆的口感。莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度讲，不要挤干水分，因为这样会丧失水溶性维生素。
　　油麦菜含有丰富的矿物质和维生素。油麦菜胡萝卜素含量比莴笋高高1。4倍，钙含量高两倍，铁含量高33。
　　油麦菜可以用来凉拌，也可蘸各种调料生食。它还可炒食，可涮食，具有独特的风味。由于油麦菜对乙烯过敏，因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
　　除了上边说到的苦味菜，还有很多其他的苦味菜，如苦菜、苦笋等，都是适宜在夏季食用的。夏天吃点苦，有利于身体健康。但苦味菜虽好，也要适量食用，否则就过犹不及了。

年味年，本该是没有味道的，可人们却赋予了它一种既特别又难以言表的味道。年味就是大年三十前全家一起打扫房子，一起贴春联、贴福字、贴窗花。随着妈妈一声令下，大扫除开始了，我们都开……夏季多食苦味胃口会更好苦瓜又名凉瓜，其营养成分丰富，包含碳水化合物、钾、钠、磷、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。还含有膳食纤维、苦瓜素、苦瓜苷等物质。研究发现，苦瓜苷和苦味素能增进食欲。此外，苦瓜……中国抗癌药在美获批上市预防癌症侵害远离致癌食物最近美国食品药品监督管理局宣布，中国企业自主研发的抗癌新药已经在美国获得了上市的批准。中国的抗癌药成为了第一个在美国获批上市的自主研发抗癌新药，这让我们国人感觉到非常的自豪，同……脖子血管胀疼怎么回事呢我们现在的生活环境越来越差，很多时候都不得不呆在家里，生活条件是越来越好，吃的东西就相对的越来越丰富。很多人都会在这样的一个环境里变得懒惰，不爱运动的情况时有发生。有的人身体会……常喝茶对牙齿好吗茶有很多种，现在越来越多的人开始喜欢上喝茶了，常常相约几位好友一起喝茶。因为喝茶可以陶冶情操，那种氛围让喝茶之人身心愉悦。很多人喜欢那泡茶散发出的清香，更喜欢茶中的那份苦涩的味……让你越吃越白的饮食三秘方每天一餐沙拉，选对酱美容效果加倍生食是保存蔬果抗氧力最好的料理，大厨建议每天一餐单吃常温的沙拉做体内环保，下面3种精选酱料，保证吃不胖、还加倍美容喔。原味优酪水果：市售优……防盗门安装注意事项很多家庭为了确保家庭的安全都选择安装防盗门。防盗门是我们家居安全的保护神，它兼备防盗和安全的性能。所以家庭防盗门安装方法也是非常重要的，只有安装合理准确才能够使其发挥防盗功效。……换登机牌和托运行李必须本人办吗暑运全家去旅行，机场人非常多，都排队没地方站，从家庭成员抽出一个人换登机牌。那么换登机牌和托运行李必须本人办吗？下面和本站了解下吧。换登机牌和托运行李不需要本人。只要有身……耳部损伤致听力减退多少分贝为轻伤耳朵受伤到什么程度会影响听力？据小编了解，要看是哪种形式的伤，像流血刀割类的外伤对听力不会有影响，但是如果是撞击或者耳朵的炎症，那就会引起听力损失了，建议有什么问题去医院检查一……宽的睡袋够用吗由新陈代谢产生的能量非常复杂，与年龄，性别甚至身体下的脂肪量有关，但大体上，一个健壮的年轻男性产生的身体热量总是远多于老人和女性的。对寒冷的感觉和年龄以及经验有关，新手一般都会……针灸减肥每天扎针好吗针灸减肥也是备受女性青睐的一种减肥方式，那么针灸减肥每天扎针好吗？下面本站就来讲讲相关的女性减肥小知识。专家声称，如果有时间刚开始两个疗程是可以天天进行针灸扎针的，如果工……微博信息泄露有哪些危害隐患移动互联网在提升消费者生活需求、产业转型升级、服务改善民生中发挥的作用越来越大，但我们也看到相反的一面，跟用户紧密连接的O2O服务、电商、即时通讯行业已经成为信息泄露的重灾区。……