好茶的唯一标准
　　好茶的唯一标准：你自己觉得好喝的，才是好茶！有人觉得这不就是句废话吗？不然，好多人迷失在虚妄中，忘记了茶的根本，它就是让人喝的一种饮料，好喝是茶之所以存在的第一理由。
　　世上没有一模一样的人，也没有一模一样的茶
　　所谓，萝卜青菜，各有所爱。每一样茶，之所以存在，必然有喜欢它的人。无论，苦、涩、甘、甜、刚与柔；无论，绿、黄、白、青、红与黑。
　　只要有人喜欢，它就会存在。比如我最讨厌的仓味，可能是某人的至爱。一种茶如果没人喜欢，它必已消亡，今不得见矣。
　　茶无贵贱
　　茶价格有高低，但无贵贱之分。君不见，昔日边销的黑茶，如今价格高得令人咋舌。所以要透过价格，看价值。茶的理化本质，内含物质，是不会随着价格而有所变化的。所以不要听人说，这是几万的好茶，就觉得它好喝，别骗自己，遵照自己的内心，让你的味蕾告诉你，你是否真喜欢。
　　关于农残
　　有人会说，阿甘，话不能绝对，那些农残超标的，也能称为好茶吗？
　　农残等有害物质超标的茶，当然不是好茶，但那坏掉的是人的良心，非茶本身使然，板子不能打在茶身上。
　　关于茶文化
　　我一直认为，茶文化是自然而然的东西，无需刻意去推广。茶首先要让喝茶者觉得好喝，才会天天喝，茶文化自由心生。如果让人觉得象喝中药一样难喝，自会排斥，何来文而化之的机会。所以，首先好喝，才能谈文化。
　　包容性
　　茶是包容性很强的东西，只有茶征服了全世界，茶叶在世界上的消费超过了咖啡、巧克力、可可、碳酸饮料和酒精饮料的总和。世界上几乎所有的国家都饮茶，为什么呢？就是因为茶的包容性，越是柔的东西，越有侵略性，让人在不知不觉中喜欢它。
　　茶人也要有包容性，眼里不能只有自家的茶，只有自家的最好，别人的都是垃圾，当然商业上可以这样认为，但如果你自己都信了，那就可悲了。你会失去很多品尝其他好茶，领略茶无限迷人的未知可能。
　　来源：高炳相
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