治愈人心的温暖和风美味
　　食材
　　鸡肉丸
　　白萝卜（去皮切成薄片）14根（225g）
　　蟹味菇（去蒂分成小束）1袋（100g）
　　金针菇（去蒂分成小束）1袋（100g）
　　【汤底】
　　昆布（边长5cm）1片
　　酱油4大勺味啉4大勺
　　料酒4大勺水4杯
　　鲣鱼花（用纱布包好见P65）1袋（3～5g）
　　【起锅调料】
　　白芝麻碎2大勺
　　小葱（切成葱花）适量
　　制作方法
　　在锅内加入【汤底】，放入白萝卜、蟹味菇和金针菇，开中火，煮沸后转小火煮5分钟。
　　用汤勺将鸡肉丸整成球状放入锅内，小火煮10～15分钟。
　　做这道菜的窍门是加入鸡肉丸后用小火慢慢煮。这样煮出来的鸡肉丸口感松软，不会变硬。头条创作挑战赛

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