自古以来就有逢黑必补一说。专家建议，冬季大家应多吃一些黑色食物，不仅增强抵抗力，而且有助于防癌、抗衰老等等，所以，黑色营养大于白色食物。
　　同种食物，黑色的普遍胜过白色。
　　黑豆大豆
　　大豆富含异黄酮、皂苷、卵磷脂等营养成分，能抑制脂肪生成，减少坏胆固醇，增加好胆固醇，从而令血液循环更通畅。黑豆不光拥有大豆含有的营养成分；其黑色表皮所含的花青素，具有极强的抗氧化能力，可预防衰老。推荐坚持每天吃1020粒黑豆。
　　黑芝麻白芝麻
　　白芝麻营养丰富，尤其是其所含的维生素E，具有活血，改善贫血、畏寒的功效。白芝麻还含有抗氧化物质芝麻素和麻油酚，芝麻素具有帮助治疗酒精中毒的功效。但黑芝麻与白芝麻相比，除了同样含芝麻素和麻油酚外，其黑色表皮还含有花青素，三种抗氧化物质联合发挥作用，威力加倍。黑芝麻经过煎炒后，更容易被人体吸收，功效也会增强。
　　黑（红）糖白糖
　　白糖的成分99是由能迅速转化成能量的糖质构成的，能有效消除疲劳，可以强壮身体。但是我们吃到的白糖几乎都是经过精制的，其所含的矿物质和维生素等营养成分就所剩无几了。红糖则不同，其含有钙、钾、镁等矿物质，以及B族维生素等。中医认为红糖具有强健肠胃，温补肝脏，活血化瘀的功效。
　　黑（米）醋白醋
　　醋富含醋酸等有机酸、维生素、矿物质，除了能促进食欲，还具有分解乳酸，消除疲劳的功效。醋还具有杀菌作用、也可预防高血压等慢性疾病；不过，它是种会令身体发冷的寒性食材。而米醋与白醋相比，经过长期酿造，人体必需氨基酸的含量更高。食用米醋后能抑制血糖上升，防止糖尿病及高血糖导致的动脉硬化，抑制脂肪在体内的蓄积；米醋还有防止骨密度下降的功效。
　　专家表示，常吃黑色食物不仅可以暖身补肾，还能预防高血压、肥胖症等多种慢性疾病。
　　日常饮食上的注意可以增强身体健康，但及时关注疾病的早期症状表现也很重要。如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们本站来查询搜索吧！

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