苦荞麦也称万年荞，菠麦，乌麦等，苦荞麦兼具养生、保健、食疗三重功效，是自然界少有的药食同源的典范，那么苦荞麦营养价值有哪些呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。
　　苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。维生素B2高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的424倍。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质。具体营养价值如下：
　　1、苦荞麦比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13。5倍。苦荞的独特活性成份苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，主要成份有槲皮素、芦丁、坎菲醇、桑色素，其中芦丁占80，这种天然组合的比例更有协同效应，更易被人体吸收。
　　2、苦荞麦中膳食纤维含量达到1。6，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效。
　　苦荞麦含有19种天然氨基酸，总含量高达11。82。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。
　　3、苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的25倍，锌为1。5倍以上，锰为1。4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2。3倍，黄玉米面的1。5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
　　4、苦荞中含有丰富的维生素。维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素PP、维生素P，含有其他谷类粮食所不具有的维生素P（芦丁）及维生素C。
　　5、另外，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料，没有叶绿素，就不能源源不断地制造血液，人体就会发生贫血。
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苦荞麦营养苦荞麦也称万年荞，菠麦，乌麦等，苦荞麦兼具养生、保健、食疗三重功效，是自然界少有的药食同源的典范，那么苦荞麦营养价值有哪些呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。苦荞的蛋白……橘子的正确吃法吃橘子这俩个禁忌千万要注意橘子的正确吃法说到冬天最受欢迎的水果那肯定非橘子莫属了每次看着那黄澄澄的橘子总是让人垂涎欲滴手总忍不住朝它一伸再伸口水有没留下来（）一……高端酱香酒守门员习酒窖藏价格一路飙升却依旧供不应习酒也是贵州酱香酒的代表，虽然被茅台收购，但却显得更独立，而且其核心代表作习酒窖藏1988更是成为热门酒款，虽然并不是习酒最高端产品，但却是中端酒款最受欢迎的，同样也是同价位性……鄂邑长公主是谁的孩子揭秘鄂邑长公主的生母是谁说到鄂邑长公主其实大家也多多少少有听说过的，因为她这个人在历史上十分的著名，而且还掀起了不小的波动，但是最后大家也懂的，那就是这个鄂邑长公主好像并不知道自己的生母到底是谁，那么……父母给子女的爆笑答案1、儿子向父亲要零用钱，父亲叹曰：孩子，不要太看重钱，要知道，有些东西比钱更重要！为什么？因为那些更重要的东西用钱才能买到呀！2、一天，儿子用短信和妈妈聊天，……玉带凤蝶有毒吗模仿有毒的红珠凤蝶为了躲避敌害解答：玉带凤蝶本身是无毒的，但是有部分人会对它翅膀上的粉过敏，玉带凤蝶是一种很常见的蝴蝶品种，几乎所有地区都能见到它的身影，很多人觉得它有毒，很可能是因为将它错认成了红珠凤蝶和……美国装备先进二战美国与日本的较量为何艰辛其实就第二次世界大战的整体战斗力来看，日本的战斗力其实很一般，问题主要是出现在装备水平上以及后勤补给的问题上，与欧美完全无法相比，也就只能欺负一下当中的旧中国罢了。但是我们也知……老舍与茶的不解之缘老舍生前有个习惯，就是边饮茶边写作。据老舍夫人胡纟圣青回忆，老舍无论是在重庆北碚或北京，他写作时饮茶的习惯一直没有改变过。创作与饮茶成为老舍先生密不可分的一种生活方式。茶与文人……职场说话术让你征服讨厌鬼Managershare：不用再为你的沟通障碍去逃避人与人之间的面对面，M君教你学会沟通技巧，应对各种场合。相信自己！在职场受欢迎，绝非偶然。其实许多工作中烦人的事，都可……大师王林的名人朋友圈你会惊呆么气功大师王林7月15日在深圳罗湖区怡景花园别墅，被江西萍乡公安刑侦人员带走调查。江西警方内部人士向记者独家透露，长期举报王林的昔日闭门弟子邹勇，最近在江西鄱阳遭人绑架杀害。……吃西红柿减肥的方法西红柿中富含营养价值，而它含有的热量比较低，从而具有帮助减肥的作用。下面，我们来看看吃西红柿减肥的方法吧。操作方法01：hr吃西红柿的时间在吃晚餐后吃一些西红……如何申请慢性疾病的医保补助首先确定是否符合申请条件，其次打印《医疗保险指定慢性病诊断证明书》、病历资料和身份证复印件，并携带居民医保卡；接着再填写《慢性疾病就诊卡申请表》，然后拿到慢性疾病就诊卡，即可享……