宝宝长期吃素会影响身高

　　在影响儿童生长发育的诸多因素中，营养是一个极为重要的因素。人的一生有三个生长发育的关键时期1岁以内；学龄前期（46岁）；青春期（1318岁左右）。这三个时期都是人体发育期的迅速增长时期，因此，这些时期的营养供应就显得非常重要，而这个时期的营养匮乏必将影响一个人的最终身高，尤其是宝宝长期吃素会影响身高。
　　所谓的营养，营即为谋求，养即为养生。营养是一个科学名词，指人体不断从外界摄取食物，经体内消化、吸收、新陈代谢来维持身体生长发育和各种生理功能、满足自身生理需要的全过程。营养可以通俗地解释为吃什么和怎么吃。
　　有这样一句话：yourewhatyoueat！食物就是我们，我们也是食物。是营养素将食物与我们的身体联系在了一起。营养素蕴含在各类食物中，又能为我所用，最终转化成人体的成分。经典营养素的概念是：能促进生长发育、维持生理功能的物质，营养素由七大成员组成，即蛋白质、碳水化合物（糖）、脂肪、矿物质和微量元素、维生素、膳食纤维以及水。蛋白质是头等重要的营养素，堪称生命的建筑材料，它与碳水化合物、脂肪并列为人体日常活动提供能量的三大营养物质。矿物质、维生素在生长发育中同样不可或缺，膳食纤维则充当着人体清道夫，水的重要性更不必说。
　　果蔬难果腹谷薯类是提供能量的主力军通常情况下，儿童每天在四个方面消耗着能量。一是基础代谢：年龄越小相对能量需要越大。婴幼儿相对较高，其基础代谢所需能量约占总能量的5360，比成人约高出1015；二是活动所需，个体之间存在较大差异，消瘦者按体重计算的需要量常较肥胖者多，小男孩则常高于小女孩。爱哭闹、醒觉时间长、活动多的小儿此项能量需要可比安静者高34倍；三是食物特殊动力作用，是指摄食后机体对营养物质进行消化、吸收、代谢所消耗的部分能量；四为生长发育，这一部分能量消耗为儿童所特有。
　　膳食能量摄入不足时，儿童身体会自动产生一种适应，降低基础代谢率，减少身体活动，使体重维持不变。若能量摄入进一步减少到不足需要量的80时，则出现体重下降，身高生长速度明显趋缓。
　　能量是生存之本，其重要性无可替代。一项关于儿童膳食营养与行为的研究显示，实验期第1个月内自由进食，蛋白质和能量均充足，儿童表现十分活跃，爱打球、骑车、午睡时间短。第2个月维持同样的蛋白质供给量，但能量摄入量减少10，儿童仍维持同样体重，但打球、骑车时间减少，午睡时间增加。第3个月内将摄入热能再减少10，为原来的80，则活动进一步减少，生长停滞，学习效率明显下降，对周围环境的反应较迟钝。
　　摄取食物的根本目的是补充能量，能量摄取足够，则饥饿感消失，食欲得到满足。食物可以粗略分为五大类八小类，即谷薯类、肉蛋鱼禽类、奶豆类（包括奶类和大豆类）、蔬果类（包括蔬菜类和水果类）和油脂硬果类（又分油脂类和硬果类）。谷薯类是提供能量的主力军，离乳期之后，来自谷薯类食物的能量应占人体全天需要的50以上。肉蛋鱼禽和奶豆类也富含能量，它们和油脂硬果类食物一起提供身体所需能量的50。蔬菜和水果不是富含能量的食物，仅靠果蔬难以果腹，就是这个原因。
　　对付不爱吃饭的孩子饭前不要太兴奋有些孩子似乎天生仙风道骨，永远对食物没有兴趣，这样的孩子往往也显得比同龄人瘦弱，身高差上一大截。
　　面对孩子不吃饭的问题，家长首先要看一看孩子在饭前饭后的活动安排，饭前不要让他太兴奋。活动量太大，这会兴奋交感神经，造成食欲的抑制，而餐间则应该安排适度的体力活动，让他摄取的能量得到消耗的机会，否则下一餐自然没有了胃口。让孩子对正餐充满期待。优质的正餐，和谐的进餐气氛，能让孩子期待正餐的到来。正餐营养摄入充分，零食就没那么有吸引力了。
　　当孩子生病的时候，需要得到医学营养照护，需要吃适合病情的治疗饮食，比如低脂饮食、少渣饮食、低铜饮食、糖尿病饮食等等或是改变食物质地的饮食，如清流食、流食或半流食。当孩子消化道症状严重的时候，通常需要禁食，必要时可以采用肠外营养支持。当孩子会受到疾病的困扰，小到上感、发热，腹痛、腹泻，大到肺炎、紫癜，甚至要住院治疗，也往往会有厌食、进食后呕吐，家长一方面担心孩子营养匮乏如何恢复病体，一方面又唯恐吃的不合适会加重病情。
　　怎样预防营养不良1。定时定量，保证饮食的摄入量，防止养成拒食、偏食、挑食及吃零食的习惯。
　　2。注意护理，定期为婴幼儿进行健康检查。并要注意慢性疾病的治疗，如腹泻等。
　　3。可以给宝宝适当补充一些消化酶、维生素和微量元素等，以强化其身体机能。
　　4。膳食注意平衡、合理，以保证宝宝摄入足够的热量、蛋白质和脂肪。
　　5。多参加户外活动、养成好的生活习惯等增强宝宝的体质，预防感染的发生。
　　很多父母都经历过缺衣少食的困难时期，所以在对于孩子的饮食上持着宁可自己饿着，也绝不能饿着孩子的观念。这就造成很多孩子的体重逐年增加，这也应引起父母的注意。均衡的饮食才是健康的前提。父母应多督促孩子参加户外运动。其实，孩子的健康并没有想象中的那么困难。
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