工具材料
　　aclasstaghrefwiki10124IFHSRo26。html冬瓜a半个
　　干花菇20克
　　瑶柱50克
　　金华火腿50克
　　辽参3条
　　带子3只
　　鸭肉300克
　　草虾100克
　　姜，盐适量
　　操作方法
　　01：hr倒入温水泡发辽参，浸泡48小时候捞出，处理内脏后清洗干净备用。
　　02：hr将瑶柱和干香菇泡发，火腿切丁，干香菇切丁。
　　03：hr将鸭肉下水，倒入料酒后煮开焯水，捞出待用。
　　04：hr接下来处理冬瓜，将冬瓜中间掏空，用刀子将边缘切成锯齿状。
　　05：hr清点准备好的干货，将干货按照先小后大的顺序，塞入冬瓜肚子中摆盘。
　　06：hr冬瓜上蒸锅，盖上盖子，隔水蒸3个小时。
　　07：hr3个小时后端出即可。
　　特别提示
　　1、做冬瓜盅要选皮绿，硬身的冬瓜，根据家中蒸锅的大小去买。
　　2、冬瓜皮留3cm的厚度，夏天吃可以消暑，冬天吃清油解腻。

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