兵马俑是每一个去西安的人都不能错过的旅游景点，当然还有西安的小吃街，也是让很多人流连忘返，但是大家只记住了西安的羊肉泡馍、却忘记了西安的三大特色小吃，今天给大家介绍一个路边小摊，老板的摊位很小，但是西安的三大特色，却都有。
　　老板很任性，10天能看见3天
　　这个小摊是一个流动的露天小摊，整体的环境和卫生还是比较好的，而且老板是一个漂亮的大姐姐，做事情很麻利，给人的感觉也是非常好的，但是这个老板还是比较任性的，因为10天她只出摊3天，所以很多想吃他她小吃的人，只能凭着运气。这也是一件让人非常气恼的事情。
　　其实现在很多做小吃的人都是这样的，他们不觉得挣钱是必须的事情，会合理地安排自己的时间，将工作当成一种休闲的方式，这样做不仅能够养家糊口还不至于那么累。6元能吃西安3大特色
　　老板主要经营的是神仙粉、辣面皮、饸饹面，而且都是老板纯手工制作的，而且他家的辣椒都是自己用石磨磨得，做成辣椒油，香辣香辣的，很好吃，老板的这3种特色小吃都是卖6元一份，如果都想尝一下是可以将两个掺在一起的。
　　老板说他家的饸饹面是凉拌的，看起来有一点像麻绳的感觉，但是吃起来非常的润滑，加上各种的调料，非常的开胃，味道属于酸辣的口感，如果放进冰箱保鲜一下，那肯定更好吃。辣面皮就有一点像大家平常吃的凉皮，但是老板的这个是用压刀切得，因为这样用力均匀，这个一般就是配红油辣子吃得，软软的香辣香辣的，而且还会放上一点熟芝麻，又香又辣，真的让人停不下口来。
　　最主要介绍的还是神仙粉，这是在山上采的一种叶子做成的，口感不是所有人都能够接受的，因为它吃起来有点和中药的口感相似，入口有一点苦，但是它有降血压降血脂的好处，可是因为味道奇葩，被很多人所嫌弃。
　　其实话说回来，西安的三大特色除了神仙粉，别的味道都是不错的，但是鉴于吃神仙粉的好处，还是有很多人吃的，这就看大家的追求是什么了。不过现在的年轻人还是喜欢先满足自己的味蕾，但是也有很多养生的人会喜欢神仙粉。所以还是要看自己选择。

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