〔机智〕胡萝卜营养价值很高,富含多种维生素,护眼强体、润肠排毒,即使诸多好处,但是很多孩子还是不喜欢吃。改良一下,即刻成为孩子停不下口的美味零食,跟着一起学习起来吧〔灵光一闪〕让零食变得健康起来 具体做法:红薯粉温水泡软备用,胡萝卜洗净擦丝,泡好的红薯粉和香菜切丁备用 准备干料:胡椒粉、盐、黑胡椒碎、十三香 干净无水的盆里放入胡萝卜丝,鸡蛋三个,切好的红薯粉和香菜,加入干料、生抽,搅拌均匀 继续加入少许淀粉,面粉适量继续搅拌,全程无需加水 根据食材的湿度适量加入面粉,直至搅拌均匀上劲儿,可以粘住筷子就可以了 锅里加入宽油,这样炸制食物不容易吸油,减少油烟的产生。油至7成热下入胡萝卜丸子(7成油温为筷子放入微微起泡) 小火慢炸至金黄火大里面不容易熟透 胡萝卜丸子炸制金黄浮起既可以出锅了〔灵光一闪〕(容器中放上吸油纸,吸附多余油脂) 胡萝卜丸子全部炸好后,油大火迅速将丸子进行二次复炸,快速捞出。复炸逼出多余的油脂,丸子也会外焦里嫩〔中国赞〕〔中国赞〕 美味营养的健康零食〔机智〕炸胡萝卜丸子。外面脆脆的,里面咸鲜美味,好吃的停不下来〔耶〕〔耶〕 赶快尝试一下吧〔中国赞〕〔中国赞〕〔中国赞〕