冬季吃醋泡姜的好处
　　早上三片姜，补阳不上火！
　　万病皆损于阳气。要想健康长寿，先要把人的阳气补足，解决由心阳虚导致的手脚冰凉的问题。
　　醋泡姜养生不失为明智之选。具有养胃、减肥、防脱发，预防慢性病，提升人体阳气的功效。不过要注意，醋泡生姜平时最好放冰箱里，这样不容易坏。
　　常吃醋泡姜，祛除体内湿寒！
　　天气寒冷，许多人都会出现手脚冰凉湿气重的情况，去除湿寒最有效的办法就是食疗。而生姜是可以长期食用并无特别食用禁忌的。
　　用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温的同时让体内湿寒消失。
　　养护脾胃，早上吃几片醋泡生姜！
　　常听很多肠胃功能不佳的人抱怨，胃酸、胃胀、胃痛发作频繁了。饮食习惯的改变（如贪凉饮冷、饮食不规律）和心理压力的增加让不少人饱受消化不良的困扰。
　　而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用。适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
　　姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用。
　　姜辣素能加快血液循环，每天使用2到3片醋泡姜，或服用醋二十毫升左右，对关节炎有作用。
　　降血脂，吃醋泡生姜！
　　醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促进血液循环，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建议高血脂，高血压患者适量食用。
　　醋泡生姜自制法：
　　生姜一块（最好选用鲜姜）、米醋或陈醋一瓶。
　　1、生姜切片。
　　2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

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