目前市场上的干红葡萄酒渔目混珠，很多不法商贩为牟暴利，以次充好，生产色素勾兑酒充当干红葡萄酒出售。你知道如何辨别干红葡萄酒与色素酒吗？色素葡萄酒怎么辨别？下面和本站小编了解下相关的食品安全知识吧。
　　取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有干红葡萄酒的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的干红葡萄酒就是色素葡萄酒。
　　除此之外还可以品尝一下，真正的干红葡萄酒普遍有一种果皮与果核的涩口感，但是又与果肉的芬芳融为一体，富有质感；而勾兑的色素酒要么味道很好，好的不再像干红了，要么口感苦涩，还有一种与其分离的酒精味。另外撑握有毒食品安全知识，用酒醇检测仪检测酒醇是否达到标准也能鉴定真假。
　　干红葡萄酒中含有很多对人类身题健康有益的物质，有增进食欲、滋补身体、助消化、减肥美容等功效。除此之外，还适于老年人软化心脑血管、保健强身，希望这个方法能帮助孝子孝女们正确地辨别干红葡萄酒和色素酒。
　　温馨小贴士：干红是正餐用酒，并不适合在节庆或聚会的时候喝，香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢？在吃烤牛肉和牛排的时候，以干红佐餐，会觉得牛肉滋味更好，能够促进食欲、帮助消化。同时，干红还可以搭配坚果、饼干等零食在闲聊时啜饮；也可以在睡前来一小杯以利于睡眠。因为适量喝红酒可以防止癌症的发生率，可以减肥瘦身，可以美容养颜，可以促进新陈代谢，可以延缓衰老所以适量地坚持饮用干红葡萄酒，好处多多。
　　品红酒讲究看、闻、尝。红酒塞开启后，需要等待半小时左右饮用最好，因为这个过程可以让酒体从沉睡中舒醒，散发其独特的魅力。醒酒之后，先倒出一小杯倾斜45度查看酒的颜色，酒色越深，陈酿时间越长，宝石红和深红色的干红是处于成年期的酒。轻轻摇动酒杯，鼻子凑近杯口闻香，葡萄酒越好香气越复杂，而且会随着醒酒时间的不同而散发不同的香气，干红的香气多为红色水果的清香。轻轻吸入一口酒，细细品尝，你会感觉出酒中的甜味，继而是舌面的酸，舌根的苦，好的葡萄酒丹宁平衡，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵。

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