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脂肪肝老人吃什么植物油好

4月8日 眸中星投稿
  一般来说,医生会建议脂肪肝患者在饮食上要有所注意,避免或减少高油脂食物的摄入。而在日常炒菜中,食用油分很多种,那么脂肪肝老人吃什么植物油好呢?脂肪肝老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
  患者应以低脂饮食为宜,并且要以植物性脂肪为主,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸如橄榄油、大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、菜籽油、茶油等,具体什么植物油好,可以根据自己的喜好及经济而选择。还有,这些植物油中含有人体所需的必需脂肪酸,而这些必需脂肪酸在人体中不能合成,只能从食物中获取。下面介绍一些主要的植物油。
  大豆油:大豆油中含棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸,是脂肪酸构成较好的油,有显著地降低血清胆固醇含量,预防脂肪肝的功效。此外,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。
  玉米油:玉米油不饱和脂肪酸高达80以上,其中50是亚油酸,吸收率非常高,是原发性高血压、高脂血症、高胆国醇症、冠心病和肥胖症患者的理想食用油。亚油酸有延缓人体衰老的功效,可降低人体内胆固醇的含量,增强人体肌肉和心脏、血管系统的功能,提高机体的抵抗能力,是一种胆固醇吸收的抑制剂。
  花生油:花生油可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸,促使其排泄增强。花生油不仅能降低胆固醇,还能预防中、老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生。这是因为花生油不饱和脂肪酸80以上(其中含油酸4l。2,亚油酸37。6),另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19。9,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。
  除此之外,需要提醒的是:上述介绍的食用油,对于脂肪肝患者来说,日常食用是相对有益的,但是在烹饪的时候,还是清淡、少油腻为宜,不要放太多,并且尽量少吃油炸、油煎的食物。脂肪肝患者应及时到正规医院检查治疗。
  以上就是关于脂肪肝老人吃什么植物油好的内容介绍,如需了解更多老人饮食方面的知识,请继续关注本站吧。
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