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一座最不像广西的城,拥有全国最多的骑楼,最地道的古早味

4月28日 吴梦筱投稿
  头条创作挑战赛
  提及广西,你会想到哪?
  南宁?桂林?柳州?
  可在广西,其实还藏着一座不是南北,却很东西的宝藏小城梧州!
  图源XIANG哥
  说起梧州,非两广地区的人可能就会觉得很陌生。它位于广西东部,广州西部,拥有着4000多年的悠久历史。
  虽身在广西,却总给人一种置身广州老城的错觉。这里讲粤语,听粤剧,叹早茶,在广州都快消失的粤文化符号,在这里却能找到!
  图源南宁吃货王
  梧州还藏着全国规模最大的骑楼城,CCTV10科教频道《地理中国》栏目就曾播出过节目《梧州骑楼》,来介绍这座低调的宝藏小城。
  纸包鸡、冰泉豆浆、龟苓膏、六堡茶味通两广的梧州的美食更是让人欲罢不能!
  图源南宁吃货王
  虽位居十八线城市,梧州却被称为中国最适合养老和宜居城市。
  图源南宁吃货王
  这里不缺自然祥和,以及城市烟火,走进梧州的那一刻,就仿佛已经穿越回了上世纪的两广总督府。
  老骑楼
  串联了梧州的前世今生
  图源小红书Can
  骑楼,是一种典型的外廊式建筑物,多为三四层。前铺后宅,下铺上宅,临街店铺二楼以上部分凸出来,罩着的空间成为人行道,远远看去,像骑在人行道上一样,故名骑楼。
  图源小红书CT哇
  骑楼这种建筑形式在华南地区其实很普遍,但像梧州这样保存如此之好,连片成城的实属罕见。
  图源小红书CT哇
  梧州的骑楼城位于河东老城区,基本上保留原始风貌的22条骑楼长街上,共有560栋中外经典设计的骑楼。
  图源小红书甘柑柑
  即使广州的旧城,经过多年拆修,似乎也难寻这样大规模的骑楼群了。
  其骑楼面积之大、长度之长、范围之集中、保存之完整,在国内实属罕见,称之为骑楼城当之无愧。
  自古以来,梧州便被称作三江总汇,与粤、港、澳一水相连。
  梧州所在的地方,是浔江、西江、桂江三江交汇处,朔浔江可达南宁,逆桂江则到桂林,顺西江而下则可一天直达广州、香港。广西784条河,80以上的水流都经过梧州。
  图源小红书劳伦斯先生,圣诞快乐
  1897年,梧州被辟为对外通商口岸后,逐渐发展成为珠江流域著名的商埠,骑楼建筑开始在梧州兴起。
  1924年底的一场大火之后,梧州的城市布局参照广州,用骑楼取代原来的坊式房,于是密密麻麻的骑楼又占了小半城。
  图源马蜂窝东西Risen
  这也是梧州为什么有小广州之称的原因之一,广州人到梧州,如同回到家一样备感亲切。
  图源小红书鬼马老精灵
  梧州水灾多,下铺上宅的骑楼的确很适合。上世纪80年代,洪水来时,水漫老街,一楼孩童卷起裤管玩水摸鱼,二楼大人往下张望,整个骑楼变成东方威尼斯
  图源马蜂窝东西Risen
  商贾兴盛时,骑楼城中有大大小小的商号1500多家,造就了上万富商,人称千年岭南重镇、百年两广商埠。。。。。。
  如今昔日辉煌早已褪去,沿街的小商店经营着各自的买卖,成了一片不温不火的休闲地带。
  图源马蜂窝东西Risen
  在这繁华变迁中,依旧保留了许多历史遗迹。
  从大东上路到北环路、桂林路这一片,环顾四周,艺术雕花、巴洛克栏杆、圆形屋顶等极具异域风情的建筑元素与岭南传统牌坊、花窗和灰雕画结合在一起,相得益彰。
  图源马蜂窝东西Risen
  梧州因水运而兴,亦因水运而衰,在历史的变迁中骑楼景色一度蒙尘垢面,修复改建后才重现芳华。
  图源南宁吃货王
  老骑楼见证了百年前的历史,带着岁月留下的风韵,时空交叠的故事,岭南的风情,都蕴藏在其中。
  味通两广
  被时光遗忘的古早味道
  图源小红书甘柑柑
  如果说,梧州的岭南味一半得益于骑楼,另一半,自然是落在饮食里。
  梧州的美食,是需要你带上两个胃的一个是广东胃,一个是广西胃。
  图源小红书爱旅行的猫
  兼具粤桂文化,味通两广,梧州的慢生活从广东胃的叹早茶开始,在广西胃的嗦粉中结束。
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  纸包鸡
  纸包鸡,曾在全国烹饪美食大赛中获得中国一绝的称号,是不吃会后悔的梧州美味。
  纸包鸡源于清代,用三黄鸡作为原料,切件后,事先用香料腌制入味,用玉扣纸逐件包裹,经花生油浸炸而成。
  图源小红书LABA
  独创的古法隔纸浸炸烹饪法,将鸡肉鲜嫩多汁的口感直接锁在纸里,玉纸轻挑满堂香,鸡肉色泽金黄、鲜嫩甘滑。
  图源小红书Can
  冰泉豆浆
  来梧州游玩,不喝冰泉豆浆就是白来!
  这里的豆浆可是被食客誉为滴珠豆浆。
  每天手工现磨,以优质黄豆和蔗糖为原料,用梧州冰泉井水制成的豆浆,煮沸后斟进碗里,如脂的浆汁会即凝结层蒲膜,滴在桌上成珠,聚而不散。
  入口则莹滑香甜,齿颊留香,感觉唇舌之间都覆盖上了一层丝滑,那香醇的豆香味,叫人难忘。
  图源南宁吃货王
  除了浓醇的豆浆之外,还有三十多种丰富的茶点。一杯冰泉豆浆配上炸牛奶,香芋酥,还有蛋球,这些制作复杂的传统点心,是每一桌梧州人早餐的必点之选。
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  龟苓膏
  龟苓膏,是梧州的传统药膳,中国国家地理标志产品,同时也是非物质文化遗产。相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
  图源小红书Nil
  它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,夏天食用尤为有益。长期以来备受两广一带以及东南亚人的喜爱,畅销中外,远近闻名。
  其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效。
  梧州米粉
  一啖未落肚,筷子又递到嘴边用这句话来形容广西人有多爱粉是再合适不过了。
  老字号的芳记粉店是梧州人的心头好,一碗简简单单的鸡汤河粉上桌,懂行的老饕一看就知道这碗粉绝不简单清汤能做到鲜气飘飘,实属不易。
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  上汤河粉,河粉薄如蝉翼,口感爽滑,搭配鲜香的上汤,加上牛腩、扣肉、叉烧、腐竹等配菜,看起来平平无奇,味道却堪称一绝。
  十个人路过,有九个人都迈不动步子。
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  梧州式底气
  悠闲的慢生活
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  游览梧州这座城,最佳方式便是散步。
  在骑楼城里闲逛,粤东会馆、海关旧址、清末梧州银号等遗址建筑随处可见。
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  在老城区主干道南环路附近,还有一条特色街区维新里。维新,取弃旧图新之意。
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  在这小小的巷子里,曾集府衙、学校、教堂、戏院于一方。漂亮的近代民居,深墙大院和精美的雕花楼阁,记载了许多老梧州的光辉岁月。
  图源小红书Can
  如果来得凑巧,经过那座19世纪的教堂时,会听到唱诗班的天籁之音。青石巷的宁静中便多了份灵动,民国时期的情境在脑海里回旋。。。。。。
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  街道上有许多反映梧州风貌的雕塑,展示着旧时梧州市民的生活场景。走在骑楼间的街道上,远处巨大的龙母塑像静静俯视着这座老城。
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  如想要看梧州全景,还可以登上白云山。梧州的山,丘陵连绵起伏,层峦叠嶂,山木葱茏。鸳鸯江的江水一清一浊,秀美壮观。
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  梧州向来不自夸,低调,但有劲。
  粤语、粤曲、粤菜、骑楼是典型的梧州文化符号,老广州逐渐消失的文化,有许多在梧州都能找到。只有大街小巷那一间间螺蛳粉店,才时刻提醒着你实则身处广西。
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  人们在茶楼点上一两笼点心,闲聊或者看报纸耗上一整天,或是几个退休的老人家坐在骑楼下,摇着葵扇听着粤曲拉家常,一聊一个下午,这样一整天就过去了。
  古旧小摊贩、早餐铺、卖河鲜的、此起彼伏在吆喝声、搓麻将哗啦啦的声响、追赶的小孩的嬉闹声都揉进了这温柔的时光里,变得情意绵绵。
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  整座小城仿佛在80、90年代的时光中停驻了,每个人都闲然自得,活在当下。
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  漫无目的地走走也好,发呆放空也好,亦或是穿梭于街头巷尾寻访美食也罢,站在梧州街头,慢下来的生活带来的愉悦感油然而生,内心总会感到无比的宁静。
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