浙江文旅观察围炉煮茶为何成秋冬顶流？

　　麦香隐墅提供的围炉煮茶套餐王题题摄
　　中新网丽水12月16日电题：浙江文旅观察：围炉煮茶为何成秋冬顶流？
　　记者王题题
　　继春夏季露营、飞盘之后，秋冬的围炉煮茶成功在各大平台走红，成为今年年轻人青睐的新潮流。
　　近日，记者走进位于浙江丽水缙云的麦香隐墅，还未进入就闻到温润的茶香、沁人的橘子香夹杂着烤红薯的气息。走近一看，才发现别有洞天的中式院落坐满了年轻茶客。
　　麦香隐墅的夜景鲍小红摄
　　据悉，麦香隐墅是丽水山景首批35家示范基地之一，位于缙云县舒洪镇爽面博物馆内部，既有世外小院的情调，又有主题博物馆的风韵。
　　在麦香隐墅里，游客们三五成群，围在烤炉前，煮上一壶茶，再烤上橘子、红薯、板栗、玉米、棉花糖等水果零食，举杯慢饮，促膝长谈，充满了欢笑声和烟火气。
　　这就是时下火出圈的围炉煮茶。不止丽水，在杭州、宁波、温州、金华、绍兴、嘉兴等浙江的各地市都已刮起了围炉煮茶的饮茶新风尚。
　　其实，围炉煮茶古已有之，且在古人的生活中只是一样寻常事。
　　围炉煮茶是当下流行的休闲方式，源自云南的火塘烤茶，又叫糊米烤茶。实际就是使用屋内烧水或煮饭的火坑里的火，先将土陶罐放在火塘烘烤，然后把米烤香，把茶烤香。
　　当下的围炉煮茶则将火塘换成了炭炉，茶则可以有红茶、果茶、奶茶等，另外还可以烤板栗、棉花糖等小零食。
　　麦香隐墅负责人徐黎明表示，围炉煮茶是最近年轻人中突然蹿红的一种新中式喝茶。目前，他的民宿也提供此项服务，且很受住客的欢迎。生意好的时候，我们准备的8桌围炉煮茶都是坐满的。
　　当天，在麦香隐墅参与围炉煮茶的胡女士一边拿起夹子往炉上放板栗、红薯等，一边点赞说，她此次是从绍兴到丽水出差，没想到丽水也有围炉煮茶，而且与绍兴市区比，相同价位的套餐内，这里提供的水果、糕点、零食更多，挺好的。
　　围炉煮茶王题题摄
　　为何围炉煮茶能成为秋冬顶流呢？
　　其实就是放松。徐黎明认为，如今城市里的生活节奏快，城里人很压抑。闲暇时间，找个环境不错的地方，约上三五个好友围坐一起，煮上一壶茶，听听周围的流水声、鸟鸣声等，聊天喝茶。这样的氛围就是给人一种放松的感觉。
　　大家‘围炉煮茶’，难道是来吃炉上烤的那些水果零食吗？徐黎明问记者。还不等记者回答，他又说，不是的，他们主要是来放松的。
　　胡女士也表示，围炉煮茶是一项很好的社交活动。相比于其他户外活动，围炉煮茶呈现出返璞归真的慢生活状态，打造出了和谐自洽的松弛感，更能让人体验到冬季的岁月静好。而且围炉煮茶集仪式感、氛围感和高级感于一体，在很大程度上满足了大众对精致生活方式的追求。（完）