莲子红枣汤滋补气血的功效很好，特别是经常劳累的人很适合饮用，而且还能够健脾益胃，很好的增强我们身体的抵抗力，每天喝一些莲子红枣汤您会发现身体越来越好了，皮肤也白嫩了。
　　一、营养价值
　　1。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
　　2。健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
　　3。增强人体免疫力
　　红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
　　二、做法
　　1、银耳莲子红枣汤
　　材料
　　莲子25克，红枣25克，银耳25克，冰糖100克。水1000ml
　　做法
　　1。用温水泡发银耳一小时，剪碎备用。莲子、红枣洗净泡水一小时。
　　2。将水发好的银耳、莲子、红枣放入电饭煲内，加入水和冰糖加盖。
　　3。将电饭煲调到加热档5分钟煮开，自动保温58小时即可食用。
　　2、银耳莲子桂圆红枣汤
　　材料
　　银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量
　　做法
　　1、将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时；
　　2、将两种材料一起放入沙锅内，加入适量开水煮开；
　　3、转小火炖1个半小时后，放入洗净的红枣，再炖半个小时；
　　4、放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。
　　3、银耳莲子红枣汤
　　材料
　　干银耳30g，莲子30g，干红枣50g，冰糖100g，水1000ml
　　做法
　　将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。
　　把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。
　　先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。
　　小诀窍
　　健康指南：此甜汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

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