燕窝时一种很受人喜爱的食物，胆固醇高的人可以吃燕窝，但不宜吃多。近年我国医学技术逐渐提高，胆固醇高的人也越来越少。胆固醇高的人不适宜多吃肉，需要多吃蔬菜少吃油腻的东西。有的人经常吃动物的内脏也会使胆固醇提高，那么我们应该如何使胆固醇降低呢？接下来就让小编介绍下降低胆固醇的方法。
　　燕窝的成分主要是蛋白质和氨基酸。
　　在中医药的理论中属于平补，相对而言是种低脂肪，低胆固醇，低能量易吸收的天然蛋白质补充剂。
　　从消化的角度来说：所有蛋白质的消化吸收和再构成都需要体内有足够的催化剂，同时他的最终代谢同样会给肾脏带来压力，所以所谓的上火，根源上并不是因为你吃的是燕窝还是豆腐，简单说可以理解为消化代谢不良。
　　最简单的办法就是补充可以帮助消化吸收和代谢的营养物质。包括天然维生素b族、肠道益生菌、膳食纤维、充足水分。
　　在营养学上的蛋白质评价不算太高。远低于大豆分离蛋白和乳清蛋白混合物。
　　高胆固醇的人群日常可以通过饮食来降低体内的胆固醇含量：
　　1、少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。
　　2、少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。
　　3、多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。
　　胆固醇高的人需要补充足够的膳食纤维，多吃蔬菜水果，补充维生素，这样才有利于胆固醇的排泄。同时，胆固醇高的人在生活中要多喝水来及时给自己的身体补充水分，进行适量的运动使新陈代谢加快，保持睡眠充足，这样才能大大的降低胆固醇。

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