白酒类型众多，但浓香，清香，酱香和米香这四个类别占白酒市场的约90，而浓香占市场的75左右，其他类别大多是这四类的组合。
　　1。清香
　　清香白酒在中国北方比较受欢迎，它由高粱制成，有时使用由大麦和豌豆制成的曲。它在石锅或坑中发酵，最出名的是生产周期短，老化时间最短。它有轻盈的身体，带有花香和干果的醇厚甜味。
　　有两种类型的清香味白酒，在最简单的二锅头中，高粱谷物经过蒸煮，发酵和蒸馏一次。对于汾酒，将新的稻壳与发酵的高粱谷物一起加入锅中。在第一次蒸馏后，再次发酵发酵蒸馏的谷物和新的稻壳（添加新鲜的曲）以从醪中提取更多的醇，每个蒸馏步骤分别储存（并可能老化）。
　　2。浓香
　　浓香白酒在中国很受欢迎，与四川省的关系最为密切。它在土坑中使用小麦连续发酵，它是从高粱中提取的，有时与其他谷物混合，带有热带水果，茴香和胡椒。
　　在浓香香气白酒中，没有生产周期在某一点结束，就像在其他白酒类别中一样它是无穷无尽的。在每次蒸馏时，将新谷物（单独的高粱或其他谷物的混合物）与发酵谷物一起加入蒸馏器中。蒸馏后，将谷物从蒸馏器中取出，放回更多的发酵坑中，并参考。然后重新蒸馏一些新鲜的谷物，参考，然后继续。
　　3。酱香
　　酱油香气白酒，来自贵州省，由高粱发酵而成，内衬石砖。其糊状物在一年内发酵和蒸馏八次。味道浓郁鲜美，带有蘑菇，焦糖和苦味香草。
　　我们在这里谈论茅台酒。对于酱汁香气白酒，有8个循环的发酵和蒸馏，但只有少数循环得到新的谷物。高粱首先蒸熟，然后在泥浆密封的坑中发酵一个月。发酵后，蒸馏出等份的发酵高粱和新的未发酵高粱，然后参考固体。然后将其再次蒸馏，将新鲜谷物加入蒸馏器中。从这一点开始，在用另外的曲线蒸馏后，醪继续被引用，但是没有添加新的谷物。同样的糊状物一遍又一遍地发酵和蒸馏。
　　整个生产周期需要一年时间才能完成然后精油老化（每个蒸馏单独运行）并混合。相比之下，说伏特加，发酵几天，然后可以蒸馏和装瓶，整个事情在一周内完成。
　　4。米香
　　米香白酒与中国东南部有关，特别是广东和广西两省。它是从以米为基础的小曲发酵的米饭中提取的。该类别的独特之处在于偶尔使用连续蒸馏，它有一个类似于伏特加的轻盈身体，带有鲜花和蜂蜜的香气。
　　将大米蒸熟，发酵，或在蒸锅中或现在在连续蒸馏器中蒸馏。如果没有上述重复发酵，这最接近其他烈酒。

中国白酒四种常见的香味白酒类型众多，但浓香，清香，酱香和米香这四个类别占白酒市场的约90，而浓香占市场的75左右，其他类别大多是这四类的组合。1。清香清香白酒在中国北方比较受欢迎，它由高……气温再高也不影响逗搞笑忙1、北风吹，秋风凉，谁家娇妻守空房？你有难，我帮忙，我住隔壁我姓王。2、刚晚上聚餐，席间一个富二代老是叨叨个不停，各种吹嘘，自以为多了不起，我默默地看着他，心想我是龙的传……剪胸某广电局向社会公开招聘一批技术人才，应聘者按抽签顺序面试主考官：3号选手，你有什么特长？3号立刻从兜里掏出一把剪刀，亮给主考官：考官大人，我擅长剪胸，什么武媚娘、六……科学家发现古代鱼腹肌化石打破传统观念古生物学家找到惊人的进化新发现，他们发现古代澳洲一种鱼也有腹肌，打破过去一般认定只有陆地动物才会发展腹肌的观念。古生物学家正描绘最古老脊椎肌化石1块据信有3亿8000万年……中国电影票房排行榜第一名票房高达亿大家平时大法时间会选择什么样的活动呢，有的人喜欢听歌，有的人喜欢玩网游，有的人喜欢外出，当然也有很多的人喜欢看电影了，看电影越来越成为我们一种非常普遍的消遣的方式，不像从前那样……陈宫为什么背叛曹操说到曹操身边的谋士陈宫，他可是曹操旗下的心腹，但是陈宫在后面却背叛了曹操。陈宫本来一开始还以为曹操是一个非常厉害的英雄，所以想着跟着他身边去做一些大事，但是没想到曹操却让他非常……舒松茶道解密真正的茶道存在于中国而非日本长久而尴尬的问题：何为中国茶道百年以来，在中国茶文化界，最大的误解与误读之一，就是关于茶道，尤其是日本茶道。本文试图以尽可能简洁的论述来澄清这一百年迷雾。和敬清寂，……组数据告诉你美国没想象中那么好人们总是爱听好消息，不爱听坏消息。有时候甚至根本不在乎真假，只要是好消息就行。资管巨头GMO联合创始人、首席投资策略师JeremyGrantham最新的季度致投资者信所探……何时应该结束一个生意笔者觉得自己需要一些勇气写下这篇文章，因为它也许会不经意间改变某些创业者的命运。所以，我希望用最理性的方式来说明，尽量不夹杂情感的因素。此文的读者应该是那些创业三到五年以……如何克服内心的恐惧情绪今天小编和大家分享一下如何克服内心的恐惧情绪，希望能对大家有所帮助。操作方法01：hr要勇于面对未知的事物，很多人在很多时候感到恐惧就是因为对未知事物的不了解而产生……牙周炎跟牙龈炎的区别受过牙周炎困扰的朋友都知道牙周炎痛起来是很要命的，下面给大家说说牙周炎跟牙龈炎的区别操作方法01：hr牙龈炎是牙龈的炎症。牙龈炎的直接原因是牙菌斑，一种柔软，无色，……资规所工作总结2020年黄桥所在分局的正确领导下，在街道党工委、办事处的大力支持下，强化保障用地，集约利用土地，增强依法管地，全力服务黄桥经济社会发展大局。一、今年以来的工作总结……