中国有56个民族，每个民族都有自己独特的饮食习惯，所以无论去哪个民族旅游一定要尊重当地的饮食习惯，接下来本站告诉大家彝族地区旅游有哪些食俗习惯需要注意，请大家认真阅读下文。
　　彝族地区旅游有哪些食俗习惯需要注意？小编总结如下：
　　彝族是西南少数民族中人口最多的民族，分布于中国西南部几个省。云南彝族占23，由于居住的地理环境和资源极为丰富，以农业为基础的彝族多种植玉米、土豆、大麦、小麦和荞麦。蔬菜较为丰富。居住在山区、半山区的彝族喜欢养羊，尤以小凉山的彝族养羊最多。
　　羊肉是其主要的食源，吃羊时有一些特殊的习俗：羊肝、羊胃先用来祭祀祖灵，然后烧食，也有的生食；羊脑给老人吃；处于生育期的妇女忌吃公羊；牧羊人不能食羊尾巴；羊血用萝卜丝拌后腌做咸菜，放在饭上蒸熟吃，味道特别鲜美。
　　彝族吃鸡也有一些讲究。一般吃清炖，用陶锅煮，不用刀切。煮熟后用手将鸡撕成条块，蘸辣椒、花椒汁食。鸡头由老人吃，并要看卦（鸡脑的形状）。
　　彝族喜欢喝酒，酒分甜、辣两种，过去都是在自己家中酿造。甜酒用糯米、辣酒用高粱或玉米酿制。有客人到家无酒不成敬意的传统。
　　在彝族人家里吃饭座次顺序有一定的惯制，一般围锅庄席地而食，客人一般让坐于锅庄之上首，彝称呷尔果处；评价陪坐于锅庄之右首，彝称尼木处；帮忙者、妇女和亲友则坐于锅庄下首，彝称呷基果处。彝族禁忌食狗、马、熊等动物的肉。忌用餐后把汤匙扣于碗盆的边沿上，因这是给死人敬食的方式，去彝族地区旅游一定要注意以上食俗习惯。
　　以上内容由本站调查整理，希望对大家有所帮助。如果各位还想知道我国的饮食习惯风俗有哪些，就请继续关注我们下期的旅游饮食安全小知识讲座吧，小编很高兴为大家服务。

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