入冬后，男人不可错过的5道下酒菜，美味又解馋，多喝2两酒

　　入冬后，男人不可错过的5道下酒菜，美味又解馋，多喝2两酒
　　冬天来了，天气变冷，人们都喜欢吃火锅来取暖。但是对于喜欢喝酒的朋友们来说，火锅不是一个很好的下酒菜。好的下酒菜，是酒友们的心头好。
　　碰到可口的下酒菜，还能多喝一些，2两不在话下。酒和下酒菜，对于喜欢喝酒的朋友们来说，是一个知己。一杯消愁敬明天，一杯烈酒敬过往。
　　下酒菜就是酒的灵魂！今天给酒友们，推荐几道美味可口的下酒菜，好吃营养还极高，喜欢小酌一杯的朋友，可以常吃一些。
　　第一道：葱爆羊肉
　　羊肉适合冬天来吃，不仅营养高，还驱寒保暖。把羊肉爆炒，是一道美食，还是下酒的好助手。
　　食材：嫩羊肉1斤，大葱，料酒，淀粉，盐，老抽
　　做法：1新鲜羊肉，清洗，放水里冲洗，然后切片，再放进水里冲洗一下，把羊肉里面的血水冲出来。
　　2然后拿出羊肉片，沥干水分，备用。
　　3把羊肉腌制一下，加入盐，老抽，淀粉，盐，胡椒粉
　　4大葱清洗，最好要葱白，切片，生姜切好，大蒜切好
　　5锅里放油，爆炒姜蒜，放进羊肉片，大火翻炒，变色后，加入大葱片，
　　6大火翻炒，炒熟即可，起锅前，加入鸡精，味极鲜即可。
　　第二道：炒花生米
　　花生米绝对是酒友们的心头菜，抿一口酒，吃一颗花生米，简直不能再完美了。
　　花生米的吃法比较多，可以油炸，可以凉拌，可以糖醋等等。不管怎么吃，花生米都是一道美食，是最佳的下酒菜选择之一。
　　并且喝酒的时候，吃点花生米，还可以养胃，减轻酒精对我们脾胃的伤害。花生米做起来也很容易，下面看看炒花生米的方法。
　　食材：花生米一些，盐，油
　　做法：1干净花生米用水淘一下，沥干水分，备用。
　　2冷锅放油，再放花生米，听见噼噼啪啪的声音，翻炒
　　3要不定时翻动，防止变糊。花生焦黄后，关火，拿出花生
　　4上面撒一点盐，冷却后就可以吃了，又香又脆哦
　　第三道：炸鲫鱼
　　冬鲫夏鲤，冬天的鲫鱼最肥美，最好吃。冬天吃鲫鱼最好的吃法就是油炸。这种吃法，炸至酥骨，连鱼刺能都嚼着吃，过瘾，配一口下酒来喝，别有一番风趣啊！
　　食材：鲫鱼几条，葱姜，花椒，盐，料酒，味极鲜，胡椒粉，淀粉
　　做法；1清洗鲫鱼，去鳞片，去内脏，鱼身上划几刀，沥干水分
　　2腌制一下鲫鱼。加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉，葱，姜，味极鲜，花椒，均匀地涂抹
　　3鲫鱼腌制30分钟左右，拿出鲫鱼，去掉里面的水，再用油炸
　　4锅里放油，油7分热，放进鲫鱼，不定时翻面，炸到金黄，骨头都炸酥，熟透即可。
　　5这样的鲫鱼吃起来特别美味。
　　第四道：爆炒猪肝
　　猪肝进行爆炒，好吃美味。喝酒的时候，来一盘吃，还可以分解部分酒精，帮你减轻肝脏压力哦！
　　食材；猪肝1块，洋葱1个，辣椒2个，豆瓣酱，盐，生抽，料酒，淀粉
　　做法：1猪肝清洗，切片，放水里冲洗，然后捞起，沥干水分
　　2腌制猪肝片，加入料酒，盐、姜片、葱段，淀粉，生抽
　　3洋葱切好，辣椒切好，备用。
　　4锅里放油，爆香猪肝，大火翻炒，颜色变后，捞起，不要炒时间久，炒老了有点苦味，口感也不好。
　　5把锅刷洗一下，烧热，放油，爆香葱姜蒜，倒进辣椒，翻炒
　　6再加入洋葱片，翻炒后，加入一点盐，倒进猪肝
　　7翻炒均匀即可，起锅前，加入鸡精，味极鲜。
　　第五道：凉拌藕片
　　冬季是吃莲藕的好时节，对身体好，把莲藕凉拌，开胃解油腻。凉拌的时候，里面加一点糖，还可以保护肝脏。
　　食材；莲藕1节，糖，白醋，盐，辣椒油，香菜，葱姜蒜
　　做法：1莲藕清洗，去皮，切片，放水里浸泡
　　2锅里烧水，水沸后，放进藕片，煮7成熟即可
　　3捞起，过凉水，沥干水分，放进盘子里
　　4葱姜蒜准备好，切碎，放到锅里爆香，倒进碗里
　　5碗里加入盐，醋，糖，味极鲜，拌均匀泼在莲藕片上，即可
　　6再放一点辣椒油，拌均匀，最后上面撒香菜末就可以开吃了。
　　上面这几道下酒菜，喜欢喝酒的朋友们，可以在家做一做。这些菜不仅下酒，味道都还不错。
　　最后提醒一句，喝酒小饮怡情，豪饮伤身。喝酒不能喝多，贪杯哦。
　　在喝酒的时候，不要空腹喝酒。
　　下酒菜有很多种，你最喜欢哪一种呢？欢迎大家在下方评论区留言。最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！