三伏天将至，要懂得忌嘴，不吃2样，多食5宝，早知早受益

　　夏气主湿、且有暑热，闷热潮湿的三伏天，是一年中湿气最重的阶段，稍不留神就容易湿邪侵体。此时的饮食一定要格外注意，一定要懂得忌嘴哦，不吃2样，多食5宝，可以帮助我们顺利过伏天。
　　不吃2样
　　剩菜剩饭
　　夏日里室温一般都可以达到20多度，剩饭、剩菜在空气中暴露一段时间后，很容易滋生细菌，也容易变质，不适合食用，容易诱发腹泻、腹痛等；另外剩饭菜，易产生亚硝酸盐，尤其是绿叶的蔬菜，会损害健康，所以三伏天最好少吃剩饭剩菜，一旦发现有异味，及时扔掉，切莫舍不得。
　　剩瓜果
　　夏天没吃完的瓜果不宜久放，切开的瓜果常温下一般最多放置4个小时，否则瓜果表层将滋生不少细菌。建议一次性不要买多买大，能吃多少买多少，不要放冰箱隔夜了吃，不利于身体健康。
　　多食5宝
　　红枣
　　推荐食谱【燕麦红枣糕】
　　主料：红枣200克、燕麦300克、中筋面粉150克、牛奶300克
　　辅料：食用油20克、白糖10克、酵母3克
　　1、红枣200克，先把它剪开，把里面去核去掉，最后剪成小颗粒，像这样就可以；
　　2、倒入碗中后加水清洗干净，捞出来挤干水分装入碗中备用；
　　3、另准备一个大碗，150克中筋面粉、300克燕麦片、10克白糖、3克酵母、300克牛奶、20克食用油，搅拌均匀。我用的燕麦是水果谷物燕麦，里面还有一些果干儿和谷物，营养也是非常丰富；
　　4、搅拌均匀后把红枣倒进来，继续拌匀；
　　5、这个面团儿的含水量是非常高的，拌匀后戴上手套简单地揉一揉就行，然后揪一小份儿团成圆形，一定要记得戴手套操作哦，不然后会特别的粘手，生胚就完成了；
　　6、全部做好后放入锅中醒发45分钟，因为加了少许的面粉，体积还是会膨胀一些的；
　　7、冷水上锅蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，就像蒸馒头一样就行，出锅。
　　哇，好香啊！红枣和燕麦的香气开盖就扑鼻而来，非常的浓烈，软糯香甜的红枣燕麦糕就做好了，非常的简单好吃。秋季进补，不用大鱼大肉，普通的食材也能做出花样和健康。
　　红薯
　　推荐食谱【红薯饼】
　　我们用红薯粉来做一个饼，它可以当做菜品，也可以当做主食，做法比较简单，吃起来的口感有一点的Q弹，有一点劲道，特别的香。
　　食材：红菜椒1个、青辣椒4个、葱花、红薯粉100克、盐、油
　　1、先来准备配菜，红菜椒1个，切丁，青辣椒4个，切丁，切点葱花，这道菜要准备的食材也特别的简单；
　　2、红薯粉100克，我这里的红薯粉是自己家里做的，颗粒会有点大，我们先用擀面杖稍微捣一下，外面买的红薯粉面就很细腻了，不需要这么麻烦；
　　3、加清水拌匀，稀一点干一点都没有太大的关系，只要能成为面糊状就可以了，刚切好的配菜加进去，适量的盐调下味，拌匀；
　　4、平底锅多加一点油，每次舀面糊的时候拌一拌，一大勺面糊，小火慢慢的煎，不要心急，煎至一面定型后再去翻面，一定不要过早的去翻动它，不然你的饼可能就不会成型了；
　　5、两面都定型后就可以翻面了，看起来表面都成了焦焦的，就可以出锅装盘了；
　　这个饼看起来是非常焦的，但其实吃起来并不是这样，边边上的口感的确是焦脆的，但这个饼三分之二的口感还是Q弹劲道的，有一点点软软糯糯的感觉，不是糯米粉的口感，它有它自己独特的香味，吃一口就有点不想停下筷子。
　　红豆
　　推荐食谱【粘豆包】
　　分享的这款粘豆包，白白胖胖，软软糯糯，一口下去还有浓浓的豆香。最近的气温是明显地下降了，来上一个热乎乎、软绵绵的香甜粘豆包真的是太合适不过了。
　　食材：500克糯米粉、350克80度热水、400克红豆、100克白糖
　　1、先准备500克糯米粉，再加入350克80度热水，烫成糯米团后稍微的放凉，不烫手后再下手揉成面团儿。
　　粘手就再加一些糯米粉进去，烫过的糯米团是能抱团的，蒸出来不塌陷不开裂，形状也会更好看，盖上保鲜膜放置一个晚上。
　　2、接着准备400红豆，加清水泡一个晚上，第二天豆子就鼓起来了。
　　3、沥干水分后倒入电饭锅里，加一碗清水没过红豆后按下煮饭键。
　　4、红豆煮好后就是这种软绵绵的，手一捏就碎了，趁热舀出来，再加100克白糖捣成红豆泥，喜欢吃甜食的可以再多加一些。
　　5、稍微的冷却后再搓成一个个小圆球，我们的红豆馅儿就做好了，接着让入冰箱冷藏定型。
　　6、这时候我们再来看面团儿，取出来后直接揪一块儿糯米团，搓圆后压扁再捏成小饼。
　　7、然后放入红豆馅儿，用虎口转动的方式包起来，收拢后捏紧实一些，最后再转动几下把表面搓光滑，粘豆包的生坯就做好了。我一共是做了19个，个头不是特别的大。
　　8、起锅烧水，放入篦子，表面刷油防粘，放入豆包，每一个都挨着放，然后盖上盖子开中火蒸15分钟。
　　9、白白胖胖的粘豆包就出锅了，个个都非常的光滑细腻，白白胖胖地看着就特别讨喜。
　　趁热吃口感最好吃，糯糯叽叽还拉丝，搭配红豆泥，甜度也刚刚合适，一点不会觉得腻。
　　羊肉
　　推荐食谱【孜然羊肉串】
　　食材：羊腿肉一斤半、洋葱1大个、油5汤匙、鸡蛋两个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉和孜然粒各适量。
　　1、把羊腿肉切成大小适中的块儿。自己烤想切多大切多大，但还是得保证要能入味哦，一斤半羊肉串了12串；
　　2、把羊肉放进盆里，洋葱切丝放进去，再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉，上手抓匀，最后加入油，抓匀后腌制上半天，或者腌一晚上更加的入味；
　　3、腌制后把羊肉串起来，全部串好，就可以拿出去烤了；
　　4、把无烟炭点燃，放进吊炉，炉子底下一圈加上清水，这样烤出来的肉串比较嫩，再把肉串一一挂好，关好炉门，烤20分钟左右；
　　5、不一会儿，就香气飘飘了。烤好后，取出，再撒少许孜然粉和孜然粒就可以大口吃肉肉啦，自己做的就是实诚，一口下去超满足。
　　豆角
　　推荐食谱【豆角焖面】
　　食材：四季豆300克、五花肉150克、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖、鸡精
　　1、四季豆300克，去头去尾去筋，然后掰成小段儿，清洗一下后晾干水分。
　　2、五花肉150克，先切成片。五花肉和纯瘦肉相比，吃起来会更香。
　　3、再切点葱姜蒜，小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片。
　　4、起锅热油，先下五花肉，煸炒出油脂，然后加葱姜蒜八角爆香。
　　5、接着倒入四季豆翻炒均匀。
　　再加入清水、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖，鸡精，水量要超过四季豆才行。
　　6、大火煮开后转中火焖6分钟，这时候我们准备半斤面条，面条最好是用生面条，它可以更好地吸收锅里的汤汁，如果是用干面条，记得提前蒸熟后再放，锅里煮好后放入面条。
　　7、翻拌均匀后再来上一勺香油，然后盖上继续焖10分钟。
　　8、汤汁收干后加蒜末和葱花，就可以出锅了。加蒜末完全看个人口味，喜欢吃蒜的会觉得特别香，不爱吃的也可以不加。
　　吃之前翻拌翻拌，每根面条上都包裹着浓浓的汤汁和鲜香，真的是超级入味儿好吃。虽然是焖面，但完全一点都不粘连，而且还非常的劲道，喜欢就赶紧试试吧！
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