食物不仅用于补充能量，构成细胞材料，提供机体营养素，完成代谢，提供捕酶，调节情绪等，其实还能发挥类似药物的作用，我们称之为药食同源类食物，比如赤小豆，就具有不错的养生保健功效，我们可以根据它的食物归经、四性五味等特性，来对身体进行保养、调理。
　　赤小豆性平和，味甘，可以利水祛湿、退黄，现代人饮食过于甜腻、重口味，很容易出现痰多、打呼噜、超重、肥胖、湿疹、痤疮等慢性病，从现代医学的角度分析这些疾病的产生可能与身体积聚了过多热量、炎症等有关，其实传统医学也给出了很好的解决方法，认为这些疾病主要与长期摄入热量高的食物造成脾胃虚弱，也就是经常所讲的脾虚湿气重有关系，提出了在平时注意避免过量摄入肥甘厚腻食物之外，加强健脾祛湿也会有很好的改善效果。
　　今天给大家推荐一个健脾祛湿的食物组合：
　　赤小豆炖鲫鱼
　　一提到湿气重，大家就想到薏米，其实赤小豆也是很好的一个健脾利湿食物，赤小豆可以和很多食物组合食用，在实际生活中，我给很多湿气重的客户用了赤小豆炖鲫鱼，取得了很好的改善脾胃、祛湿的效果，赤小豆和与当归是一对经典搭配。赤小豆祛湿利水，当归补血活血，二者合用可以清热活血、祛瘀生新，具有痔疮、痤疮、湿疹等症状的人可以一周23次赤小豆炖鲫鱼美食，在享受美食的同时，还可以起到补虚祛湿的效果。
　　具体做法：
　　起油锅生姜爆黄，将鲫鱼1条两面煎香，先煮10分钟再转入另一汤锅，与赤小豆5080克、当归1530克、陈皮1瓣熬煮4050分钟，汤成乳白色调味即可。陈皮行气化湿，生姜温中和胃。

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