桃仁其实就是桃核里面的籽，桃仁可以制作成食品，其实桃仁也是属于一种中药材，它可以帮助我们活血祛瘀和润肠通便，对于很多疾病都有着很好的治疗效果，我们在生活中可以利用桃仁来进行食疗，让它发挥自己特有的功效，那么桃仁功效与作用有哪些呢？
　　桃仁的功效与作用
　　1。桃仁含苦杏仁苷、24亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油；
　　2。煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用；
　　3。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，有促进初产妇子宫收缩、止血等功效；
　　4。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、癓瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘等症。
　　如何挑选桃仁
　　以饱满、种仁白、完整为佳。
　　桃仁的制作技巧
　　桃仁含有苦杏仁素，毒性较强，不可直接食用，多量可致死。处理方法如下：开水浸泡2030分钟，去皮，清水浸泡30小时以上，中间要多次换水，至无粘液浸出时，入开水锅内煮开10分钟。
　　以上就是关于桃仁功效与作用有哪些的一个介绍，很多人在患上疾病的时候喜欢用西医来进行治疗，因为西医的见效快，但是治标不治本，效果也只是暂时的，所以我们应该多了解一些生活中的食疗方法，多掌握一些食物的功效，以便帮助我们调理身体。

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