孕妇可以吃鹅肉吗孕妇适量吃鹅肉有利于健康

　　孕妇可以吃鹅肉吗
　　孕妇是可以吃鹅肉的，鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用，对孕妇健康十分有利。
　　但鹅肉是发物，湿疹等温热内蕴、皮肤疮毒、瘙痒的孕妇绝对不可以吃，以免加重病情。
　　孕妇适量吃鹅肉的好处
　　1。补充蛋白质
　　鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高，所以孕妇适量吃些鹅肉是能很好补充蛋白质的。
　　2。有利于营养的吸收
　　鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，能给孕妇充足的营养。
　　3。增强免疫力
　　鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的免疫力。
　　4。补虚
　　鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱气血不足、营养不良之人食用。
　　5。改善心血管系统
　　鹅肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在66。3，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。
　　6。补阴益气、暖胃开津
　　中医认为，鹅肉具有解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效，所以民间有喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽的说法。
　　7。滋补抗衰
　　鹅肉中B族维生寨和维生素E含量也比较多。B族维生寨对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，维生素E则有助于人体多余自由基的清除，有抗衰老的作用。
　　8。防癌
　　鹅肉中富含抑制癌细胞发育的物质，被世界卫生组织推荐为最佳防癌肉食产品之一。
　　孕妇吃鹅肉的注意事项
　　1。烧鹅等煎炸烘烤类食物最好要少吃，因为烘烤的过程中容易产生致癌物质。
　　2。鹅肉的保鲜期和保质期很短，1到2天就可能会腐败变臭，所以孕妇煮好鹅肉要尽快食用。
　　3。孕妇吃鹅肉的时候也要讲究适量原则，同时煮汤的时候也要少放或不放八角等热性作料，如果想要去腥，可以同时放点八角和甘草。
　　4。要注意以下食物不可与鹅肉同食：鹅肉鸡蛋伤元气、损脾胃；鹅肉柿子容易产生不适；鹅肉鸭梨易伤肾脏。
　　5。挑选肉色呈新鲜红色、血水不会渗出太多的鹅肉才新鲜，如果肉色已呈暗红，就不太新鲜了。最好是选择白鹅之肉，以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳。
　　6。孕妇可以吃鹅肉但要少吃鹅肝，鹅肝富含高胆固醇，如果孕妇胆固醇正常，每周的食用量也最好不要超过2两。