奶锅是专门用来热牛奶的锅，有不锈钢、陶瓷等各种材质的。奶锅除了热奶，也可以用来煮别的食物，但是奶锅一般都不大，所以一次性出餐量不高，如果又想热奶又想热其他食物的话，汤锅是会更适合的。那么用奶锅可不可以炸东西吃呢？
　　奶锅炸东西可以吗
　　奶锅可以炸东西，但具体要先看一下奶锅的适用范围，有些奶锅只能使用明火，有些只能使用电磁炉，有些是一般的。用奶锅油炸的话要了解奶锅的适用范围，否则会降低奶锅的使用寿命。
　　奶锅不是专门用来炸东西的，体积也小，所以炸的食物也是小体积为宜。同时奶锅的锅柄上下平直，有一定的坡度，所以要防止油炸油溅出来，可能会直接溅到火上造成安全隐患，故油量要掌握。但最好还是用炒锅。
　　奶锅炸东西容易糊吗
　　虽然奶锅加热速度快，但由于油温传递慢，很难炸熟，所以不太容易糊。因此奶锅炸食品应多加食用油，以确保食品被炸熟。同时，由于炸物特殊，不宜煎太久。
　　新锅清洗时，首先要把外面的包装撕掉，然后用水把锅打湿，用抹布把锅的整个身体擦干净，从内到外擦干净。只有这样才能更全面地清洗。然后用清水冲洗，反复冲洗三次，彻底清洗干净洗洁精残留。
　　奶锅糊锅怎么洗
　　番茄
　　选几个不太好的西红柿，放在锅里煮开，慢慢锅底烧焦就会脱落，然后简单地把它清洗干净。
　　白醋或茶叶
　　半碗白醋（或一些茶）倒入烧焦的锅中，用水煮沸约三四分钟。煮沸后，你可以让锅站立大约五分钟，或者等待水冷却。此时，你会发现锅的烧焦部分脱落，然后简单地清洗它。
　　啤酒白酒
　　倒入锅中加入少许白酒和啤酒及少量水。按1：1：0。5的比例混合，盖上锅盖，放置约5分钟。
　　盐
　　把锅放在炉子上，用小火干一会儿，当锅冒烟时，撒上一些盐，摇一分钟关火，然后用干净的球擦干净，可以清除得很干净，没有底部，没有糊味。
　　洋葱头
　　奶锅的底部经常有烧焦的牛奶锅巴，很难刷，如果在牛奶锅里切几片洋葱煮开，就可以把它去掉。因为炒洋葱时沉淀的黄汁具有除焦的作用。

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