板蓝根对于一般的疾病有着很好的治疗作用，主治温热发烧、发斑、发疹、风热感冒、头痛、喉痛，食用后疗效快，身体很快就会恢复健康，板蓝根对于普通性疾病有着很好的抵制作用，帮助身体快速的杀菌，恢复健康。
　　1。抗病原微生物作用
　　菘蓝根对多种细菌有抑制作用。水浸液对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾（志贺、弗氏）杆菌、肠炎杆菌等都有不同程度的抑制作用；丙酮浸出液也有类似作用，且对溶血性链球菌有效（皆用琼脂小孔平板法）。对A型脑膜炎球菌之抑菌作用与大蒜、金银花相似。对流感病毒PR8株和京科681株有明显抑制作用。在试管内板蓝根有杀灭钩端螺旋体的作用。
　　2。对心血管的作用
　　实验证明：该品能使离体兔耳和大鼠下肢灌流量增加，改善家兔肠系膜微循环，降低麻醉家兔的血压，减少毛细血管通透性，并使小鼠心肌耗氧量下降。
　　3。抑制血小板聚集作用
　　板蓝根对ADP诱导的家兔血小板聚集有显著抑制作用。从板蓝根中分得尿苷、次黄嘌呤、嘧啶、水杨酸等对ATP诱导的家兔血小板聚集也都表现一定的抑制活性，在0。21mgkg浓度时其抑制率分别为18。2、24。2、10。8和20。
　　4。解毒作用
　　有报道认为，犬用板蓝根、黄连粉与藜芦同服（各2。0gkg），能解藜芦毒，降低死亡率；若藜芦中毒后再用之，则无效；分别单用板蓝根粉或黄连粉，效果亦不好。
　　1。板蓝根煮汤，在板蓝根苗长到1520cm的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了，稍有苦味。
　　2。素炒板蓝根，先放点油，放点辣椒，大蒜，葱，再把切好的板蓝根放入炒就可以了。

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