农村宴席和城市宴席还是有一定的区别，农村宴席习惯于请厨师，包所有的食材和桌椅板凳，一桌饭菜也比较便宜，城市宴席更习惯于去大一点的饭店或酒店，将所有事情交给酒店就可以，但是在价钱方面，也比较贵。城市宴席中，一桌饭菜最便宜也要1000左右，农村请厨师的宴席，便宜到让人想不到。
　　12岁开始做宴席
　　山东有个38岁的小伙子，就是承办这种农村宴席的，之所以他都38岁了，我还叫他小伙子，完全是因为他从小的经历和故事。小伙子12岁的时候，因为家庭的原因辍学，家里非常的贫困，所以跟着做宴席的学习，没几年自己就出师了，开始独自承办。26年来因为自己身上的责任，从没有间断过，不仅要养活自己的妻儿，还要养活父母和姥姥一家。但从未说过任何苦，这种精神头，我更愿意称他为小伙。
　　180元1桌
　　因为做菜好吃，价格也实惠，周围的父老乡亲，无论是白事还是喜事，都找他去办，有时候一天要赶两场，经常每天只能睡两个小时。即使这样，他的要价也很便宜。180元12个菜，2个汤，菜品丰富，有荤有素，完全符合承办宴席的标准，还有城里人专门找他单独做一桌，只为感受这个氛围。
　　12道菜，2个汤
　　小伙做的菜有大盘鸡，农村的土鸡做出来的味道更香，更有嚼劲，里面放着粉条和葱段，汤汁浓郁。香辣鱼，用的就是普通的鲤鱼，个头不小，改过花刀后炖熟，出锅浇上辣汁。酱肘子，几乎是山东农村宴席的必备，提前煮好，待宴席开始前放进卤制中加热就可以了。清水丸子，猪肉做的丸子，里面还放了鹌鹑蛋、木耳、青菜，是道清爽的菜。
　　八大碗酥肉，猪肉为原材料，裹上豆粉炸熟，可以直接吃，也可以做汤，小伙是和木耳等食材混合做的汤。八大碗粉条，类似于凉拌。咸水鸡，同样是提前做好，宴席的时候撕开装盘上桌。剩下还有花生米、芹菜炒肉、猪头肉、荤碟以及两个汤。汤都是最后一桌，宴席快结束的时候。
　　每一道菜都是小伙精心做出来的，180元1桌确实便宜，并且荤菜偏多，想要赚钱就要做更多，这样一场宴席下来，每桌最多赚10元，不仅是技术活，还是精力活，有好的精力才能吃撑下去。

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