明星餐饮凉了？全国关店300家，背后资本一年狂赚3。2亿

　　俗话说民以食为天，自古以来中国人最大的问题就是吃饭问题。同时随着社会的快速发展，餐饮行业也随着时代的更替发生了巨大的变化。
　　当今餐饮行业出现了各种各样的品牌，例如海底捞、巴奴等，吸引了无数的消费人群。特别是当代当红明星，为了提高自己的知名度和赚取更多的利润，也纷纷开设了自己的餐饮品牌。
　　然而这些餐饮品牌并没有因为明星的光环大红大紫，而是逐渐走向没落。最近一个特别火的餐饮品牌全国连续倒闭300多家店，背后却一年狂赚3。2亿。一、一年的资本量
　　在前几年餐饮行业突然大火起来，越来越多的人看到餐饮带来的巨大利益，纷纷转行投入此类行业。在经过几年的发展以后，市场上也用涌现出了许多优秀的品牌。
　　餐饮行业背后所营收的利润让很多人红了眼，故而许多明星也加入到了餐饮的行业。这些明星利用自己的人脉和资源，为自己的餐饮品牌打造了一个特殊的市场地位。
　　近几年像陈赫、薛之谦、黄晓明、郑凯等当红明星，都开设了自己的餐厅。实际上在开设这些餐厅之前，背后的资本就已经开始运营，筹划品牌的上市。
　　因此我们不能理解为明星所开设的餐饮品牌，完全是他自己一个人掌控的，而是背后有着一定的企业。比如近几年十分著名的贤合庄，它的背后其实是四川至膳品牌管理公司。
　　这种管理公司所起到的最大作用就是运营，他们经常通过明星在国内和国外的影响力，在市场上形成连锁的品牌效应。当效应开始以后，一些加盟的人群便就此涌入进来。这就实现了两条盈利的途径，一方面是不断的收取加盟费，另一方面是营业收入。
　　市场在对公司的数据进行分析之后，了解到贤合庄的加盟费要在40万左右。这只是二线和三线城市的平均加盟费用，如果在一线城市或者特大城市，就需要更多的加盟费。
　　根据最新的数据显示，贤合庄在全国已经拥有800多家分店。如果我们按照40万的加盟费用来计算的话，相关公司能够挣到3。2亿元的加盟费用，远远超过加盟店的营业额。
　　二、无人问津
　　在2020年疫情爆发之后，线下实体店受到了严重的打击，无数的餐饮店就此倒闭。2022年上半年，许多明星投资开设的餐饮店出现了大量倒闭的情况。截至五月初，贤合庄在全国的分店已经倒闭了300多家，仅剩不到400所。
　　之所以会出现这样的局面，不仅仅是因为疫情的原因。首先在疫情的影响下，人们都被限制在家无法外出消费。市场的客流量大大减少，经营者不得不谋求其他出路。
　　其次明星所开设的餐饮店，很少注重提升餐饮质量，只是以收取加盟费为目的。大量的消费者吐槽来第一次绝对不会来第二次，并没有真心实意的迎合顾客的需求。
　　这不仅仅是坑了无数的消费者，更是骗了无数加盟的商户。他们本以为能够凭借着品牌的影响力获得更多的资源，却被收取大量的加盟费用，后期回本的期限加长。
　　三、应该何去何从
　　从上述部分来看，明星餐饮能够存活下来的少之又少，大量的餐饮只会面临倒闭或者停业。他们本以为能够通过自己的名气和头上的光环，借助餐饮品牌来赚取到钱财。
　　殊不知他们本身的出发点和方向都是错误的，这种骗取消费者和割韭菜的方法已经见惯不怪。要想获得长期的发展，最重要的就是受到消费者的喜爱，并非只是依靠自己的明星光环。
　　一方面要提升自己的服务质量、口感、环境，吸引更多的消费者，另一方面是打造一个正能量的品牌。或许正是由于某些餐饮的不良做法，影响了整个餐饮界的环境。总结
　　总之，大家一定要擦亮自己的眼睛，特别是对于有加盟想法的人群。大多数都是一个陷阱，这种明星运营模式背后的真实目的，已经彻底裸露的展现在大家面前。
　　同时国家相关的餐饮管理部门，也应该加强市场监管，及时制止一些不良情况的出现。如果消费者发现某些餐饮品牌出现卫生等问题，也要及时的向食品安全部门进行举报，大力整治此类弊病，营造健康安全放心的餐饮环境。